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Cupcakes potiron et aux amandes épicées avec mascarpone

TopNotch aussi aux enfants

par Ada Parisi
5 min lu
Cupcake speziati alla zucca e mascarpone

Cupcakes épicés à la citrouille et aux amandes avec crème de mascarpone. Une recette sucrée à la citrouille, rapide et délicieux, qui plaira également aux enfants. Malgré moi et Halloween ne nous entendant pas vraiment, Quand il s’agit de citrouille, je ne me retiens certainement pas. Et alors, J'ai vu que je vois partout petite « horrible’ (dans le sens d'horreur spécialement, non pas parce que mal) Gâteries d’Halloween à la citrouille, et dans des tons d’orange plus ou moins vifs, J’ai décidé de me produire dans quelque chose d’orange à base de citrouille.

Le résultat n’était pas horrible, En effet. Ces cupcakes épicés à la citrouille et aux amandes avec de la crème de mascarpone sont vraiment bons. Comme preuve de la façon dont la citrouille est un légume polyvalent à la fois dans les recettes salées ( Jetez un coup d’œil à la collection sur PREMIERS PLATS À LA CITROUILLE) et dans les douces. En effet, Essayez de préparer d’autres desserts en vous laissant inspirer par ma collection de BONBONS À LA CITROUILLE.

J’aime beaucoup les muffins et les cupcakes, Parce que ce sont des desserts parfaits à préparer pour ma petite-fille. En effet, avec ma petite-fille, puisqu’il s’agit généralement de préparations extrêmement simples. Si vous voulez l’essayer aussi, Ici sur le blog, vous trouverez de nombreux DES MUFFINS RECIPES délicieux comme ceux-là BLEUETS ou CHOCOLAT ET ORANGE. Bonne Journee!

Cupcake speziati alla zucca e mascarpone

CUPCAKES ÉPICÉS À LA CITROUILLE ET AUX AMANDES AVEC MASCARPONE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

  • PER I CUPCAKE:

250 grammes de citrouille rouge

1 oeuf

50 grammes de sucre en poudre

50 grammes de sucre brun

demi-cuillère à café de levure chimique

40 grammes de beurre fondu

150 grammes de farine

40 grammes de flocons d’amandes

une pincée de sel

cannelle

  • POUR mascarpone CREAM:

150 grammes de mascarpone

50 grammes de citrouille rouge

3 cuillères à soupe en poudre sucre

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

sucre coloré pour décorer

procédure

citrouille épicée de petit gâteau et mascarpone

Laver toute la citrouille (à la fois celui pour les cupcakes et celui pour la crème de mascarpone), pelez-le et coupez-le en morceaux, puis cuire à la vapeur jusqu’à tendre ou cuit au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Si vous le faites à la vapeur, Ensuite, vous devrez le mettre pendant au moins une heure dans une passoire avec un poids dessus afin qu’il perde autant d’eau que possible.. Enfin, Vous devrez le réduire en purée en l’écrasant avec une fourchette.

Préchauffer le four à 180 degrés-ventilé. Battre l’œuf et les deux types de sucre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit tendre., très bouffi et moelleux. Ajouter le sel, cannelle, la farine tamisée et la levure et bien mélanger tout mélanger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, 250 grammes de citrouille et d’amandes cuites et broyées. Agiter rapidement et remplir de ce composé pour le moule muffins (Mieux vaut aussi mettre les gobelets en papier à l’intérieur du moule). Faites cuire pendant 20 minutes, cuire au four et faire des petits gâteaux frais.

Pour la crème de mascarpone, Réduire en purée la citrouille restante en la mélangeant avec le mélangeur jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse. Incorporer le mascarpone à la citrouille et ajouter le sucre vanillé et le glaçage: Travaillez jusqu’à obtenir une crème épaisse et lisse. Utilisation de la poche à pâtisserie avec une buse ronde et lisse, Garnir les cupcakes de crème mascarpone et décorer avec des cristaux de sucre. Servir immédiatement. Bon appétit!

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8 commentaires

Greta 27 octobre 2017 - 17:05

Quoi qu'il en soit, votre givrer est le meilleur du web! :)

Réponse
Ada Parisi 28 octobre 2017 - 23:29

Mais il est agréable d'obtenir des commentaires comme les vôtres! Merci beaucoup!!!Ada

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Enrica 30 octobre 2013 - 17:06

Vous avez très bien fait pour les obtenir parce qu'ils doivent être bons et super doux et aussi agréable chose qui goûte jamais!
Bisous

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 - 17:09

Merci Enrica, et il a dit la nourriture d'un blogueur très mode est un grand compliment. Un câlin, ADA

Réponse
Vaty 30 octobre 2013 - 10:33

uuuhhh… combien j'aime cette recette! Je viens addocchiato quelque chose de similaire sur un blog américain, mais je sais que, “tasses” Je ne vais pas beaucoup pour être d’accord ;) afin, J'ai la bonne dose.
grâce à vous.
:-)

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 - 12:17

Salut Vaty! Je crois que ce sont mes premières tasses, Il me intimide tout ça qui nous a mis au-dessus… Les doses ont raison, essayez de les et laissez-moi savoir! Un gros câlin, ADA

Réponse
Tamara 30 octobre 2013 - 00:11

J'adore Halloween, et même ne comprends pas pourquoi les Italiens doivent chasser les partis des autres, nous avons déjà beaucoup…mais j'aime vraiment la citrouille est bonne dans tous les sens, sucré et salé, Vos petits gâteaux sont très mignons…un câlin

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 - 12:19

Je savais que vous auriez remarqué le mot « gourde »! Ces coupes dans les effets d'Halloween ont rien, mais ils sont bons! Un câlin, ADA

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