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Cupcakes potiron et aux amandes épicées avec mascarpone

Cupcakes potiron et aux amandes épicées avec mascarpone. Au moins, il est une recette avec de la citrouille, Halloween et que je ne vais pas tout à fait d'accord. Déjà je me sens très Carnaval, et encore moins une partie importée dont je ne comprends pas le sens et le symbolisme. J'aime vraiment, Bien que, la citrouille. Et alors, J'ai vu que je vois partout petite « horrible’ (dans le sens d'horreur spécialement, non pas parce que mal) Halloween traite la pierre angulaire à base de légumes de cette célébration, la citrouille, et plus ou moins des tons orange de couleur, J'ai décidé de produrmi quelque chose d'orange avec de la citrouille. Malheureusement, C'est le plus vous êtes en mesure d'obtenir de moi-même: La peur de pas de bonbons’ mais petit gâteau à la citrouille épicée avec un glaçage et mascarpone amande. Il y a peur, Je ne suis même pas tellement d'orange… Je ne pouvais pas me mettre plus… Mais ils étaient bons!

6 portions de petit gâteau: 

par i petit gâteau

  • 250 grammes de citrouille rouge
  • 1 oeuf
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 50 grammes de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cuisson (levure)
  • 40 grammes de beurre fondu
  • 150g de farine auto levée (J’utilise que La farine et la levure Molino Chiavazza)
  • 40 grammes de flocons d’amandes
  • une pincée de sel
  • cannelle selon les besoins

pour le glaçage

  • 150 grammes de mascarpone
  • 50 grammes de citrouille rouge
  • 3 cuillères à soupe en poudre sucre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • sucre coloré pour décorer

Laver toute la citrouille (est que pour des petits gâteaux est que, pour le glaçage), enlever la peau et la rendre à pièces, puis cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre ou dans un four à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Il est le sort, comme moi, cuit à la vapeur, puis mettre pendant au moins une heure dans une passoire avec un poids au-dessus de telle sorte qu'il perd beaucoup d'eau que possible. Ensuite, réduire en purée l'écraser avec une fourchette.

Préchauffer le four à 180 degrés-ventilé. Assembler avec un fouet électrique de l'oeuf et les deux types de sucre jusqu'à ce que le mélange est composé mou, très bouffi et moelleux. Ajouter le sel, cannelle, la farine tamisée et la levure et bien mélanger tout mélanger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, 250 grammes de citrouille et amandes. Agiter rapidement et remplir de ce composé pour le moule muffins (encore mieux si vous mettez le papier dans les tasses de moules). Faites cuire pendant 20 minutes, cuire au four et faire des petits gâteaux frais.

Pour le glaçage, citrouille hachoirs est resté frullandola avec Pimero. Incorporer le mascarpone à la citrouille et ajouter le sucre vanillé et le glaçage. Utilisation de la poche à douille avec une buse ronde et garnir les petits gâteaux lisses avec le mascarpone glaçage et décorer avec les cristaux de sucre. servir immédiatement.

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8 commentaires

Greta 27 octobre 2017 à 17:05

Quoi qu'il en soit, votre givrer est le meilleur du web! 🙂

Réponse
Ada Parisi 28 octobre 2017 à 23:29

Mais il est agréable d'obtenir des commentaires comme les vôtres! Merci beaucoup!!!Ada

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Enrica 30 octobre 2013 à 17:06

Vous avez très bien fait pour les obtenir parce qu'ils doivent être bons et super doux et aussi agréable chose qui goûte jamais!
Bisous

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 à 17:09

Merci Enrica, et il a dit la nourriture d'un blogueur très mode est un grand compliment. Un câlin, ADA

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Vaty 30 octobre 2013 à 10:33

uuuhhh… combien j'aime cette recette! Je viens addocchiato quelque chose de similaire sur un blog américain, mais je sais que, “tasses” non vado molto d’accordp 😉 cosi, J'ai la bonne dose.
grâce à vous.
🙂

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 à 12:17

Salut Vaty! Je crois que ce sont mes premières tasses, Il me intimide tout ça qui nous a mis au-dessus… Les doses ont raison, essayez de les et laissez-moi savoir! Un gros câlin, ADA

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Tamara 30 octobre 2013 à 00:11

J'adore Halloween, et même ne comprends pas pourquoi les Italiens doivent chasser les partis des autres, nous avons déjà beaucoup…mais j'aime vraiment la citrouille est bonne dans tous les sens, sucré et salé, Vos petits gâteaux sont très mignons…un câlin

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 octobre 2013 à 12:19

Je savais que vous auriez remarqué le mot « gourde »! Ces coupes dans les effets d'Halloween ont rien, mais ils sont bons! Un câlin, ADA

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