Accueil » gâteau de noix de coco au citron et aux raisins

gâteau de noix de coco au citron et aux raisins

par Ada Parisi
13625 Affichage
Torta al cocco limone e uvetta. Un ciambellone sofficissimo che si prepara in 15 minuti, con un delicato gusto esotico, perfetto per la colazione

Aujourd'hui douce est une émeute de douceur, une all'inzuppo d'invitation dans un verre de lait froid: gâteau de noix de coco, avec du citron et les raisins secs. Il y avait longtemps que je voulais essayer de préparer un gâteau avec de la farine de noix de coco, gâteau qui manquait sur le site, mais tous ceux qui avaient goûté autour de moi avait pas satisfait: trop granuleuse et collante. Puis ils ont commencé à partir de l'idée d'un anneau souple, fait avec un pourcentage de farine de noix de coco, et j'ai décidé d'utiliser le lait de coco pour donner douceur et parfum. Je recommande: Je veux dire quand je parle du lait de coco en boîte est utilisé dans la cuisine asiatique et a une surface couche dense et presque crémeuse et non la noix de coco de boisson. Juste pour vous donner cette partie crémeuse gâteau de noix de coco incroyable douceur.

al dolce (Il y a assez de 15 minutes pour préparer et servir juste un bol et un batteur électrique), J'ai cuit dans une boîte en sandwich, mais vous pouvez aussi faire cuire dans un anneau de moule à gâteau ordinaire, J'ai ajouté le zeste de citron râpé verdello, de donner une nouvelle et citronné, vanille Bourbon et de raisins secs. Au-dessus, j'ai décidé de verser un glaçage, également préparé avec du lait de coco, pour accentuer le parfum exotique délicat de gâteau de noix de coco, citron et raisins secs. Si vous aimez les gâteaux doux et parfait pour un bain, essayez aussi Ciambellone DE FARINE MARRON ou l'un de mes DE GATEAU DE RECETTES DE CONVICTION parfait pour le petit déjeuner, ou plumcake, doux moelleux. Bonne Journee!

Torta al cocco limone e uvetta. Un ciambellone sofficissimo che si prepara in 15 minuti, con un delicato gusto esotico, perfetto per la colazione

COCO CAKE, CITRON ET RAISIN (Les doses pour un moule de 22-24 centimètres)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 200 calories 20 grammes de matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

100 grammes d'œufs entiers (environ 2 gros œufs)
200 grammes de farine 00
80 grammes de farine de noix de coco
150 grammes de sucre en poudre
90 grammes de beurre
10 grammes de poudre à pâte
60 grammes de raisins
200 ml de lait de coco
le zeste d’un citron bio
peu de poudre de vanille bourbon ou de l'extrait
une grosse pincée de sel
POUR GLAZE
100 grammes de sucre en poudre
lait de coco, juste assez
farine de noix de coco pour garnir le gâteau
ET PLUS
beurre et farine pour le moule de gâteau, juste assez

procédure

gâteau de noix de coco, avec du citron et les raisins secs

Avant de préparer la noix de coco donut, citron et raisins secs, Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Mettere l'uva passa a bagno per almeno 15 minuti in acqua calda, séchez-le ensuite avec soin.

Pour préparer le gâteau de noix de coco, citron et raisins secs, Vous devez d'abord faire fondre le beurre dans un bain d'eau puis laisser refroidir à la température ambiante. Assembler les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit composé gonflé, Blanc et moelleux. Si vous utilisez un mixeur électrique prendra environ 10 minutes: ne pas se précipiter, perché è l'unico passaggio fondamentale. Une fois les œufs et le sucre sont bien équipés, ajouter le zeste de citron et la vanille. Combiner le mélange farine tamisée avec la poudre à pâte dans les étapes, il alternant avec le lait de coco (Je recommande, bien mélanger avant d'utiliser le lait de coco comme la partie liquide et le plus dense doit amalgamer). Continuer à travailler le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce que tous les ingrédients: vous devez obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.

Ajouter au mélange le beurre fondu, toujours à plusieurs reprises et toujours en fouettant. Ensuite, ajoutez la farine de noix de coco: amalgamate la farina di cocco all'impasto della torta al cocco, citron et les raisins secs à l'aide d'une spatule. Enfin, aggiungere l'uva passa: per fare in modo che l'uva passa si distribuisca uniformemente nel dolce (et ne va pas à travers le fond), dovete infarinarla leggermente prime di unirla all'impasto.

Beurrer et fariner le moule à cake (préférence une charnière, Je choisi un moule en anneau). Versare il composto all'interno della tortiera e livellarlo. Faire cuire le gâteau de noix de coco, citron et raisins secs pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que, l'insertion d'un cure-dent dans le centre du gâteau, et qu'il ressorte complètement sec. . Retirer du four le gâteau de noix de coco et laissez-le refroidir sur une grille.

Pour la cerise avec la noix de coco, diluer le sucre en poudre au lait de coco: Je recommande, ajouter un peu de lait de noix de coco à la fois, sinon le glaçage sera trop liquide. J'aime le glaçage est un voile, pas trop dense, de sorte que le gâteau ne soit pas trop sucré, mais si vous préférez les plus denses, blanchâtre et opaque, mettre moins de lait de noix de coco peut. Une fois que la cerise sur le gâteau distribué, saupoudrer un peu de farine de noix de coco. Votre gâteau de noix de coco, citron et raisins est prêt, Bon appétit!

Remarque

Ce gâteau de noix de coco, citron et raisins a une texture fantastique: douce mais un peu de sable. Elle dure longtemps, jusqu'à 4 jours, si enveloppé dans une pellicule plastique et stocké dans un sac de gel.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé me taillonner sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

4 commentaires

Antonella 20 Juillet 2018 - 14:45

Que la bonté!! Salut Ada,
ce gâteau me attire waaay! Mais je finis la farine de noix de coco! 🙁
Dès que je tente, que vous sachiez!
Bon été, baci 🙂 Antonella

Réponse
Ada Parisi 22 Juillet 2018 - 12:14

Bonjour Antonella! A bientôt mon, Il pense que le seul emballage de farine de noix de coco que j'ai trouvé de livres et maintenant ne sait pas quoi faire! Un accueil chaleureux, ADA

Réponse
Elisabetta Corbetta 20 Juillet 2018 - 10:18

Un de mes gâteaux préférés, J'essaie de mettre la prochaine fois que le citron.
Merci
Un gros bisou

Réponse
Ada Parisi 20 Juillet 2018 - 10:44

Salut Elizabeth, test parce que le gâteau aura une saveur plus piquante et intense! un câlin, ADA

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite