gâteau de noix de coco au citron et aux raisins

procédure

gâteau de noix de coco, avec du citron et les raisins secs

Avant de préparer la noix de coco donut, citron et raisins secs, Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Mettre les raisins secs au bain pendant au moins 15 minutes dans l’eau chaude, séchez-le ensuite avec soin.

Pour préparer le gâteau de noix de coco, citron et raisins secs, Vous devez d'abord faire fondre le beurre dans un bain d'eau puis laisser refroidir à la température ambiante. Assembler les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit composé gonflé, Blanc et moelleux. Si vous utilisez un mixeur électrique prendra environ 10 minutes: ne pas se précipiter, parce que c’est le seul passage fondamental. Une fois les œufs et le sucre sont bien équipés, ajouter le zeste de citron et la vanille. Combiner le mélange farine tamisée avec la poudre à pâte dans les étapes, il alternant avec le lait de coco (Je recommande, bien mélanger avant d'utiliser le lait de coco comme la partie liquide et le plus dense doit amalgamer). Continuer à travailler le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce que tous les ingrédients: vous devez obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.

Ajouter au mélange le beurre fondu, toujours à plusieurs reprises et toujours en fouettant. Ensuite, ajoutez la farine de noix de coco: mélanger la farine de noix de coco à la pâte à gâteau à la noix de coco, citron et les raisins secs à l'aide d'une spatule. Enfin, ajouter les raisins secs: pour que les raisins secs se répartissez uniformément dans le sucré (et ne va pas à travers le fond), vous devez l’fariner légèrement avant de la joindre à la pâte.

Beurrer et fariner le moule à cake (préférence une charnière, Je choisi un moule en anneau). Verser le mélange à l’intérieur du moule à gâteau et le niveler. Faire cuire le gâteau de noix de coco, citron et raisins secs pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que, l'insertion d'un cure-dent dans le centre du gâteau, et qu'il ressorte complètement sec. . Retirer du four le gâteau de noix de coco et laissez-le refroidir sur une grille.

Pour la cerise avec la noix de coco, diluer le sucre en poudre au lait de coco: Je recommande, ajouter un peu de lait de noix de coco à la fois, sinon le glaçage sera trop liquide. J'aime le glaçage est un voile, pas trop dense, de sorte que le gâteau ne soit pas trop sucré, mais si vous préférez les plus denses, blanchâtre et opaque, mettre moins de lait de noix de coco peut. Une fois que la cerise sur le gâteau distribué, saupoudrer un peu de farine de noix de coco. Votre gâteau de noix de coco, citron et raisins est prêt, Bon appétit!