Bavarese al pistacchio con croccante e salsa al cioccolato
Bavarese al pistacchio di Bronte Igp: un dolce al cucchiaio ispirato alla pasticceria siciliana, dal gusto inconfondibile.
Cous cous dolce al Marsala e frutta secca
Cous cous dolce al Marsala e frutta secca. Lo sapevate che il cous cous è una delle testimonianze più concrete…
Granita di anguria e brioche
Granita di anguria. Facilissima, rinfrescante e, se sostituite lo zucchero con il dolcificante, a zero calorie. Ecco la mia colazione…
Granita di pesche con panna e more selvatiche
Granita di pesche: dalla Sicilia una delle granite estive più amate.
Tartellette al gelo di anguria alla siciliana
Tartellette al gelo di anguria, o meglio gelo di mellone, uno dei dolci simbolo della Sicilia e di Palermo. Ricetta…
Granita di fragole e panna
Granita di fragole con panna. Sono siciliana e nessuno può negare che la Sicilia sia la regione ‘regina’ delle granite:…
Zuppa inglese e un po’ sicula
Una variante personale della zuppa inglese, senza i canditi e con la crema al cioccolato aromatizzata da scorza di arancia…
Zeppole con uvetta e zafferano
Zeppole con zafferano e uvetta, una ricetta facile e golosa per Carnevale: poche ore di lievitazione e la vostra merenda…
Risotto dolce con ciliege all’Alchermes
Un risotto ‘dolce’, fatto con il riso da risotti per eccellenza, il Carnaroli, cotto con latte e panna e guarnito…
