Benvenuti nel mondo dei dolci di Carnevale, dove la frittura regna sovrana tra zucchero a velo e profumo di agrumi. In questa raccolta troverai i simboli della tradizione italiana, come le croccanti chiacchiere di Carnevale e le morbide castagnole alla ricotta o ripiene. Un occhio di riguardo è riservato alle specialità siciliane: dalla pignoccata al miele agli scenografici cartocci con ricotta, fino alle sfinci o crispelle di riso. Che tu preferisca i classici regionali come il migliaccio napoletano o i ravioli dolci fritti, qui trovi ricette spiegate passo passo e sempre perfette.
La ricetta originale delle pesche dolci: due morbide brioche bagnate nell’Alchermes e farcite con la crema. Buone come quelle di pasticceria, con la ricetta del maestro Sacchetti di Prato
