Accueil » huile d'ail Spaghetti et betterave rouge

huile d'ail Spaghetti et betterave rouge

Ricetta semplice dal colore inconsueto

par Ada Parisi
5 min lu
Spaghetti aglio olio e rape rosse

A premier cours Nice, bon et léger: l'ail spaghetti et betterave rouge. Non avrei altro da dire su questa ricetta se non che questa Recette très simple l’ho fatta e rifatta per tutta la famiglia a grande richiesta già 4 volte. Sapete che mi piace molto fare variazioni su quel grandissimo classico geniale e sempre attuale che è la pâte d'ail et de l'huile de piment.

Amo tanto il condimento a base di aglio, olio e peperoncino da averlo anche reinterpretato in diverse versioni. À commencer par les classiques SPAGHETTI À L’AIL, À L’HUILE ET AU PIMENT (même en RECETTE VIDÉO) jusqu'à RAVIOLIS MAISON FARCIS À L’AIL ET À L’HUILE. Variante de poisson? Le SPAGHETTI À L’AIL ET À L’HUILE ET AUX NOIX, CITRON ET POUTARGUE ou ceux AIL ET HUILE À L’AUBERGINE ET CREVETTES CRUES ET CUITES. Qui però la particolarità è data dal color porpora meraviglioso delle navets.

Une plante qui, malgré la coloration violente, Il a une délicatesse extraordinaire goût. et une nuance légèrement terreux que je trouve attrayant. Ho aggiunto agli spaghetti aglio olio e rape rosse anche delle nocciole tostate, pour une note croquante et un peu’ ricotta salata, une sapida note. De toute évidence, En cas d'inutilisation la ricotta, il devient une recette végétalienne savoureux et différent de l'habituel. Et’ un plat de pâtes facile, Il se prépare pour un moment et, si vous avez servi dans un plat par une couleur contrastée ou tout simplement blanc, sûrement surprendre vos invités en apparence et le goût.

Essayez recettes avec betterave rouge

De plus, Je vous rappelle que les navets rouges sont un légume peut-être un peu’ sous-estimé en Italie: par exemple les essayer dans SALADE CHAUDE AVEC GREC ET NUTS YOGURT ou dans un SOUPE CRÈME ET LUMIÈRE ou, si vous aimez les saveurs fortes, dans VIOL ET ROUGE DE RIZ gorgonzola DOP. Vous verrez que la bonté. Bonne Journee!

Spaghetti aglio olio e rape rosse

SPAGHETTI AIL, HUILE ET VIOL ROUGE (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

360 grammes de spaghetti

2 betteraves rouges fraîches (betteraves)

2 gousses d’ail de Sulmona

1 poivron rouge

huile d’olive extra vierge

une poignée de noisettes

ricotta salata ou pecorino Dop

procédure

ail Spaghetti, huile et betterave rouge Pour préparer l'ail spaghetti, huile et betterave rouge vous devez nettoyer les navets, lavez-les soigneusement à l’eau courante et faites-les bouillir dans beaucoup d’eau acidulée avec un peu de jus de citron. Lorsque les navets sont tendres, mettez-les dans le verre pimer avec une ou deux cuillères à soupe d’eau de cuisson et mélangez-les jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Gardez l’eau de cuisson car vous en aurez besoin pour faire bouillir les pâtes. Alors que les navets de cuisson, nettoyer l’ail et le hacher (ou vous pouvez le laisser tout, écraser légèrement, puis l'enlever après la cuisson, Si vous préférez), poivron rouge coupé en tranches (si vous choisissez de supprimer les graines, tout ou partie, ou les laisser pour un premier plat plus épicé).

Mettez beaucoup d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à frire, ajouter l’ail et le piment et chauffer à feu doux, jusqu’à ce que l’ail soit légèrement doré et ne dégage pas un bon parfum. Ajouter les navets en purée, déclencher, et ajouter du sel. noisettes Toast et hacher grossièrement.

Faire bouillir les pâtes dans l’eau de cuisson des navets, ajouter un peu d’eau si nécessaire et la saler. Égoutter les pâtes al dente et mélanger dans une casserole avec la sauce de betterave rouge et, Si nécessaire, un peu de l’eau de cuisson. Servir l'ail spaghetti, huile et navets rouges garnissant le plat de noisettes grillées et d’un peu de ricotta salée ou de fromage pecorino vieilli DOP râpé DOP. Bon appétit!

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

Vous avez déjà vu ces recettes?

4 commentaires

Anto 30 Décembre 2018 - 18:17

Salut Ada,
Je suis un médecin et un agent de police, nous partageons l'appartenance à une terre belle et unique et passion pour la cuisine, Je vous félicite pour votre blog et pas seulement pour les recettes publiques, mais aussi pour le raffinement de la poterie.
Pour cette recette, quand vous êtes pressé, et pour gagner du temps, vous pouvez utiliser les betteraves rouges cuites à la vapeur à vendre dans les supermarchés?
Merci
Je vous serais reconnaissant si vous répondriez

Réponse
Ada Parisi 30 Décembre 2018 - 21:28

Bonjour Antonio, merci moltoper son appréciation. Oui, peuvent utiliser des navets cuits pré-. Je vous suggère de les couper en morceaux et fouet jusqu'à ce que le mélange est une purée lisse et homogène et saler légèrement, toujours asaggiando. Ensuite, continuez comme la recette. Meilleurs voeux et joyeuses fêtes. ADA

Réponse
Elisabetta Corbetta 30 Décembre 2018 - 13:55

Super bon et coloré

Réponse
Ada Parisi 30 Décembre 2018 - 21:29

Merci cher! Bonne année!

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.