Spaghetti aglio e olio avec écrous, citron et poutargue

Spaghetti à l’ail, à l’huile et au piment aux noix, citron et poutargue. Aujourd'hui un Entrée astucieuse, en effet très intelligent: Pour ce faire, vous avez besoin de Seulement deux ingrédients, les noix et le ROE. D’autres ont probablement déjà à la maison: ail, huile, piment, persil et citron. De toute évidence, la sauce pour parfumer ces spaghettis simples est préparé en 2 minutes à plat, mais la saveur est vraiment riche et explosive. L’odeur est incomparable de pâtes à l’ail, à l’huile et au piment, un chef-d'œuvre de simplicité. Puis vint les notes de poutargue de sel (J’ai utilisé au thon, mais c’est bien beau de mulet), les sous-bois aromatique et de noix et de fraîcheur citronnée citron.

Je l'aime tellement Vinaigrette à base d’ail et d’huile de l’avoir réinterprété plusieurs fois. À commencer par les classiques SPAGHETTI À L’AIL, À L’HUILE ET AU PIMENT (même en RECETTE VIDÉO) jusqu’aux psychédéliques SPAGHETTI À L’AIL, À L’HUILE ET À LA BETTERAVE (très bien) et créatifs Ravioli ET À L'AIL huile pimentée. Autre variante de poisson? Les pâtes AIL ET HUILE À L’AUBERGINE ET CREVETTES CRUES ET CUITES. En bref, Vous pouvez dire que je suis un grand fan?

Comme Gianluca Sardaigne, nous avons toujours un morceau de chevreuil rouget au réfrigérateur, mais le thon je l'ai acheté en Sicile: Il a un goût plus savoureux et une consistance différente de celle des œufs de mulet.. Il semble presque un peu de sable dans la bouche. Si vous aimez les œufs, prendre oeil à mon RECETTES AVEC poutargue pour trouver savoureux risotto, les soupes et les plats de pâtes intéressantes. La Sardaigne d'inspiration mais pas seulement.

Je ne sais pas pour vous mais pour moi chaque maintenant et puis, en particulier le dimanche pour le déjeuner ou le samedi soir, vous voulez un simple gentil mais plat de nouilles savoureux, de ceux que vous pouvez fouetter en quelques minutes. Sans perdre de vue le goût de la bonne nourriture et une touche de créativité qui fait tout bon. Ils spaghetti à l’ail et piment aux noix, citron et poutargue Je suis un plat qui, dans sa simplicité, Il est vraiment parfait. Veillez à bien, Ceci est un plat très approprié pour un dîner avec des amis, Peut-être un deuxième poisson: le ROE et lui ennoblir noix et lui donner une touche spéciale, Je suis sûr que vous l'apprécierez et d'impressionner vos invités. Bonne journée!

SPAGHETTI AIL, HUILE, PEPPERS, NUTS ET poutargue (recette facile)

Portions: 4 Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes 10 minutes

Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses

notation: 5.0/5

( 2 Voté )

épingler

Presse

Ingrédients

360 grammes de spaghettis

Huile d'olive vierge extra

3 gousses d'ail

un piment rouge

100 grammes de cerneaux de noix

œufs de thon ou de mulet

sel et poivre

une cuillère à café de zeste de citron bio râpé

un peu de jus de citron

un bouquet de persil

procédure

Spaghetti aglio e olio avec noix et thon bottarga

Les nouilles à l'ail, l'huile et le piment avec des noix et rouget sont vraiment prêts en 10 minutes. Tout d'abord griller les pignons dans une poêle chaude, puis les hacher grossièrement avec un couteau. Partie de la grille de Roe (abonder) et couper le reste en fines tranches.

Hacher finement le persil et le piment émincé.

Placer dans une casserole (grande capacité, alors, vous sauterez les pâtes) huile d'olive extra vierge abondante, L'ail en chemise (mais si vous aimez l'ail, vous pouvez aussi le hacher puis le manger), le chili. Chauffer l'huile à feu doux, jusqu'à ce que tu commences à sentir l'ail frit. Combiner la noix de Grenoble hachées, le jus de citron et la moitié du persil, éteindre le feu et réserver.

Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau salée. Égouttez-le al dente et gardez l'eau de cuisson. Mélanger les pâtes avec l'huile et les noix, en remuant avec l'eau de cuisson jusqu'à l'obtention d'une crème bien émulsionnée. Eteignez le feu et ajouter la poutargue râpée, en remuant bien, puis ajoutez le reste du persil haché et le zeste de citron râpé.

Servir l'ail spaghetti, l'huile et le piment avec des noix et rouget immédiatement, garnir chaque plaque avec les tranches d'oeufs précédemment coupé. Bon appétit!