Ravioli Burrata di Andria IGP sur la crème de haricots et bottarga. La recette d’aujourd’hui est simple, mais ils ont besoin d'un peu’ de la patience, le temps et le désir de faire des pâtes à la maison. Bien que, honnêtement, Je ne ai jamais compris pourquoi quand je dis que, souvent, le dimanche, je fais des pâtes à la maison les gens reste étonné. Pour faire la pâte dure 5 minutes et, avec la machine à pâtes, tirer la pâte est un moment. Le goût, Plutôt, Il est vraiment un autre monde. Dans tous les cas, Si vous avez des doutes sur la façon de faire des raviolis, Vous devriez lire mon article sur RAVIOLIS FAITS MAISON: PÂTE, FORMES ET RIPIENS et regarde le TUTORIEL VIDÉO.
Droite, si vous avez pas la machine et tirez la pâte sur un rouleau à pâtisserie, il prend un certain temps’ plus de temps, mais vous pouvez facilement faire. Cette recette est très semblable à moi l'air du printemps: fraîche , délicat, presque rapide. N'oubliez pas de consulter tous les miens PRINTEMPS RECIPES et à RECETTES AVEC GRAINS, comme le Vignarola un délicat SOUPE DE SICILE BEAN, POIS ET LAITUE.
Étant donné que vous devez faire des pâtes, le remplissage des raviolis avec burrata sur la crème de haricots qui consiste simplement burrata, le poivre et le zeste de citron. Un remplissage délicat et tout simplement bon, comme celui de RAVIOLIS À LA RICOTTA, être assaisonné à la tomate. La crème est minime, seulement fait des fèves fraîches en purée à l'huile d'olive et poutargue va juste en tranches.
Il doit y avoir quelqu'un de vos parents ou amis qui mérite d'être étonné devant les raviolis faits avec vos mains et enchanté par l'élégance simple de ces saveurs. Burrata est délicate, a un fort goût du lait et le zeste de citron à la perfection, il exalte. La crème de haricots a une légère touche amère, les œufs de cette contribution de la salinité qu'il est nécessaire d'équilibrer le plat. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.
8 commentaires
Je burrata, Je poutargue…Je manque le désir de faire des pâtes fraîches!!!!
Très, très bien
Mila, Je suis sûr que vous faites souvent les pâtes fraîches! Et la prochaine fois essayer mes raviolis et me donner un avis! Cordialement!
J'adore la poutargue, Je voulais demander au lieu de pois chiches peut également mettre d'autres légumineuses comme les haricots
Ada Merci pour la recette merveilleuse
Bonjour chère Elizabeth! Non, vous ne pouvez pas utiliser d'autres légumineuses, doivent être particulièrement les haricots et les fèves, sinon vous perdez la fraîcheur du plat. Un baiser, Ada
Salut Ada!
Tu as raison, faire des pâtes fraîches est un clin d'oeil, mais il paie beaucoup. Je me préparais pour la première fois comme un adolescent, pour Noël, et les selles de couleur, jaune, Rouge et vert, mais les proportions des différentes couleurs et il n'a pas été divisé en tant d'inviter une armée!!!
Un câlin! Antonelle :-)
Je fais aussi les premières fois, surtout celui avec oeuf, l'armée se préparait à une! En fait, quand je fais, je l'aime tellement que je garde même les morceaux et je fais des briques pour les pâtes! Cordialement! Ada
Belle Belle Belle!!!! Quel plat fantastique. Merci Ada!!!
Merci tellement Alec! Je suis vraiment dans l'humeur du printemps! Ada