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Gâteau aux prunes fraîches et à la cannelle

par Ada Parisi
27071 Affichage 5 min lu

gâteau doux avec des prunes fraîches et de cannelle dans la pâte. Un gâteau mou, qui sent la cannelle, goût sucré mais pas trop en raison des prunes fraîches. J'ai utilisé les variétés de prune Santa Rosa, ronde et toute la rosate, mais vous pouvez utiliser la variété que vous aimez, à condition que les prunes sont juteux et mûrs (mais pas trop cuit). Le gâteau de prune est parfait si vous aimez l'idée d'avoir le petit déjeuner avec un petit pain doux et beaucoup de fruits frais. Vous pouvez également, vous pouvez consacrer à la préparation de PIQUANT PLUM JAM, au vin rouge et épices. arôme intense d'un, destiné à animer de nombreux petits déjeuners futurs.

Et’ une recette qui est préparée en 15 minutes, si accompagné de glace vanille ou de crème fouettée, Il peut également devenir une collation originale ou un dessert élégant. Si vous aimez les gâteaux de fruits rouges, vous pouvez essayer aussi des pommes, par Pêches et amandes ou par POIRES et chocolat. Et, si vous aimez les prunes, Essayez aussi toute ma RECETTES AVEC PRUNES, pour les petits déjeuners gourmands, où vous trouverez la recette PORC LOIN DE FARCIE PRUNES, particulier et délicieux. Bonne Journee. Bonne Journee.

PLUM CAKE AVEC FRAIS ET CANNELLE (Les doses pour un moule de bague de diamètre 26 cm)

Portions: 8 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

250 grammes de farine 00

prunes mûres mais pas trop, juste assez

2 cuillères à soupe de sucre granulé

2 oeufs entiers

100 grammes de beurre

140 grammes de sucre de canne Demerara (ou de sucre en poudre extra fin)

cannelle, juste assez

une cuillère à soupe d’extrait de vanille biologique

une pincée de sel

12 grammes de poudre à pâte (un sachet)

peu de lait entier

un clou de girofle écrasé

sucre en poudre à saupoudrer sur du sucré, juste assez

beurre pour finir le gâteau, juste assez

miettes de pain et de beurre au gâteau Pan, juste assez

procédure

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Beignet avec prunes fraîches et à la cannelle

Pour préparer le gâteau aux prunes fraîches et cannelle, Laver les prunes: couper une partie des prunes coupées en dés très petits et le reste en tranches, puis mettre tous les fruits dans un bol avec 2 cuillères à soupe de granules de sucre et une pincée de cannelle et de clou de girofle.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Monter dans un robot culinaire ou avec un fouet électrique les œufs et le sucre brun (ou celui de sucre en poudre) jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et moelleux. Ajouter le sel et la cannelle, puis la farine tamisée, continuer de mélanger jusqu'à consistance parfaitement homogène. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et la verser dans la pâte. Enfin, ajouter la levure dissoute dans 50 à 60 millilitres de lait entier et mélanger jusqu'à absorption complète. Ajoutez les prunes fraîches coupées en dés et mélangez bien.

Beurrer et saupoudrer de pain râpé le moule à gâteau anneau et verser la pâte pour le gâteau aux prunes fraîches et à la cannelle. Même vers le haut avec une spatule et saupoudrer les prunes en tranches, en les enfonçant harmonieusement dans la pâte. Saupoudrer la surface du gâteau avec le sucre en poudre et terminer avec quelques flocons de beurre et une pincée de cannelle.

Cuire au four pendant 40 minutes: quand le gâteau de prune est d'or, Faites le test de cure-dent. Coller dans le centre du gâteau et, Si il ressort propre, le beignet avec des prunes fraîches et la cannelle est prêt, sinon prolonger la cuisson de 4 à 6 minutes. Laisser refroidir les prunes fraîches de tarte et la cannelle avant de servir. Bonne Journee!

Remarque

Vous pouvez préparer la même douce, même avec les pêches et les fruits rouges comme les fraises et les framboises.

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8 commentaires

Mimi 30 septembre 2017 - 18:15

Combien de prunes ? poids moyen des prunes ? au goût ?

Réponse
Ada Parisi 30 septembre 2017 - 20:50

Salut Mimi, Bienvenue. Assez pour couvrir la surface du gâteau, même leur réorganisation très serré. De toute évidence dépend aussi de la taille et le type dellevprugne vous regarder. Faites le moi savoir

Réponse
Rozane 29 août 2017 - 12:34

Et le clou de girofle???

Réponse
Ada Parisi 29 août 2017 - 16:16

Je suis là! Clou de girofle feuilles avec de la cannelle en marinade de pruneaux! J’avais oublié de l’ajouter, Merci! ADA

Réponse
Tiziana 28 août 2016 - 05:48

Prouvé,très délicieux …

Réponse
Ada Parisi 28 août 2016 - 14:53

Merci Tiziana!

Réponse
Erica 25 août 2016 - 09:48

Cannelle apporte toujours une touche d’incroyable, excellente recette!

Réponse
Ada Parisi 25 août 2016 - 11:04

Erica Merci ❤ ️ aussi j’adore la cannelle !!! Bonne Journee!

Réponse

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