recettes carnaval

le struffoli

Les recettes de carnaval à travers l'Italie du Nord au Sud, Raconter des histoires, coutumes et traditions. Ils ont en commun être simple, doux, avec de la pâte préparée avec quelques ingrédients (farine, saindoux ou de beurre, oeufs), presque toujours frit et servi avec du miel ou du sucre. bonbons carnaval changent leur nom en fonction de la région, mais tous, jeunes et vieux, Ils aiment le bavardage, damselfish, struffoli, les crêpes avec des raisins secs ou ceux du riz, bombes de pomme de terre ou zeppoline.

Parmi les régions qui maintiennent le plus les traditions culinaires des recettes de carnaval, il y a certainement la Sardaigne. Où les bonbons de carnaval sont de délicieuses boules de ricotta, l’arrubiolus, mais aussi des bonbons similaires aux bracelets tressés, le Acciuleddi.