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Catégorie: Bonbons

Bonbons italiens, aimé partout dans le monde. Une tranche de gâteau de café, trois couches de génoise au chocolat et une crème de café doux

Bonbons italiens: une tranche de gâteau moka crémeux

La cuisine italienne ne serait pas la même sans les bonbons: Tartelettes, pâtisseries, tiramisu et gâteaux à cuillères, gâteaux crémeux au chocolat et aux fruits, Cassate sicilienne et cannoli. L’Italie peut être racontée à travers ses nombreux desserts. Ici, vous pouvez trouver des recettes traditionnelles, régionale et typique mais aussi mes créations originales. Avec des recettes vidéo étape par étape des préparations et des bases les plus complexes telles que la pâte feuilletée, pâtes choux, la pâtisserie, crème anglaise et plus encore.

Préparer un gâteau est un acte d’amour, ne pas oublier. Bien sûr, cette catégorie comprend également les levures, de la brioche vénitienne et avec le tuppo fait en Sicile à la célèbre, Difficile, Panettone milanais.

Quartiers napolitains de pomme de terre

Quartiers de pommes de terre

Quartiers de pommes de terre, aussi appelé agrafes napolitaines. Crêpes sucrées moelleuses typiques du Carnaval et de Saint-Joseph, avec pommes de terre…
Frittelle di mele

Frittelle di mele

Frittelle di mele, recette facile pour un résultat parfait. Cuit au four ou frit. Un dessert classique de casse-croûte de carnaval
Pâte di mandorla al pistacchio

Pâte di mandorla al pistacchio

Pâte di mandorla al pistacchio: una delle ricette dolci più amate della pasticceria siciliana. Facile à faire, friable, sans gluten…
Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini

Torta soffice ai mandarini, con succo e scorza nell’impasto. E' una torta rovesciata, con i mandarini caramellati all’esterno.