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Escalopes de porc aux champignons

Un deuxième plat de viande simple et rustique

par Ada Parisi
5 min lu
Scaloppine di maiale ai funghi porcini

Escalopes de porc aux champignons: les échalotes sont un deuxième plat typique de la cuisine italienne et, aux champignons de saison, Devenez un plat principal d’automne parfait à mettre à table avec seulement quelques minutes de préparation. Les escalopes de porc aux cèpes sont en effet Un deuxième plat de viande rapide, savoureux, avec le ' contour’ déjà construit et l’effet. Nous avons utilisé un mélange de champignons et champignons, aromatisé avec une pincée de poivre et un peu de persil. Une cuillère, mais juste une cuillerée, crème, rend encore plus la sauce crémeuse. Les coquilles Saint-Jacques sont un joker dans la cuisine: Les avez-vous déjà essayés ? VIN GORGONZOLA?

Je sers souvent des escalopes aux champignons en plat principal accompagnées d’un simple riz pilaf basmati ou d’un couscous blanc. Ne pas oublier de jeter un oeil, puisque nous sommes dans la bonne saison, tout mon RECETTES AUX CHAMPIGNONS, comme le SOUPE CITROUILLE, POIS CHICHES ET CÈPES, le RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SÉCHÉS, le TARTE SALÉE AUX CHAMPIGNONS ET BACON. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée!

Si vous aimez le porc aussi essayer l’ARISTA PORC DANS LE LAIT, qui AVEC DU VIN AVEC DES POMMES DE TERRE ET DES POMMES, le CÔTES DE PORC ET Spicy, le PORC AUX POIVRONS AIGRES-DOUX. Bonne Journee!

Scaloppine di maiale ai funghi porcini

Médaillons de PORC AVEC CHAMPIGNONS (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

800 g d’Escalopes de porc

350 gr de champignons mélangés

huile d’olive extra vierge

un demi-verre de vin blanc sec

50 grammes de beurre

sel et poivre

2 cuillères à soupe de crème

une poignée de persil haché

farine

procédure

Les coquilles Saint-Jacques aux champignons sont préparés dans un moment et une seconde plaque greedyst. Nettoyez les champignons et les couper en morceaux, puis mettre dans une poêle antiadhéseur un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail et faire dorer l’ail jusqu’à ce qu’il soit imbibiondite: Ajouter les champignons, assaisonner avec le sel et le poivre et sauter les champignons à feu vif pendant quelques minutes. Mettez-les de côté, en enlevant l’ail.

Dans la même poêle où vous champignons bruni, ajouter encore un peu d'huile et le beurre et faire chauffer à feu moyen: pétoncles de porc dans la farine sur les deux côtés et les placer dans la poêle, rosolandole bien sur les deux côtés pour qu’ils obtiennent une belle couleur dorée. Assaisonner de sel et poivre, Augmentez la chaleur et ajouter le vin blanc: laisser évaporer l'alcool en remuant souvent les coquilles Saint-Jacques et ajoutez les champignons.

Cuire les pétoncles avec les champignons à feu doux pendant environ 5 minutes, pour mélanger les saveurs. Placer les côtelettes sur une plaque en laissant les champignons dans la casserole. Ajouter la crème de champignons et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe et saupoudrer de persil haché. Mettre quelques cuillères à soupe (abondante) la sauce aux champignons coquilles Saint-Jacques et servir immédiatement. Bon appétit.

Remarque

CORRESPONDANCE: notre choix tombe sur une malvasia pétillante et aromatique produite par les ciseaux, Cela correspond très bien à ce plat délicat avec une faible teneur en alcool (11 % vol.) et sa douceur.

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4 commentaires

jerryelena 23 février 2013 - 18:06

Buoniiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!

Réponse
fratelli_ai_fornelli 23 février 2013 - 18:19

Merci, Bonjour à vous deux et bon dimanche!

Réponse
conunpocodizucchero.it 23 février 2013 - 11:20

Voici l’un de ces plats où la facilité de mise en œuvre paie et satisfait! :-)

Réponse
fratelli_ai_fornelli 23 février 2013 - 11:59

Dear…Merci…Un câlin

Réponse

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