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Panna cotta de chocolat blanc

Un dolce raffinato ed esotico

par Ada Parisi
5 min lu
Panna cotta al cioccolato bianco

Come fare in casa la panna cotta al cioccolato bianco

Panna cotta de chocolat blanc, aromatizzata con la fava Tonka e una coulis di maracuja. Le Panna cotta est l’un des dolci tipici italiani plats pour la cuillère più amati e famosi nel mondo e questa variante di panna cotta al cioccolato bianco il vous séduira. Detta così sembra una recette sofisticatissima, ma in realtà è di una semplicità sorprendente. Et il est aussi une bonté absolue: le Chocolat blanc, avec qui vous courez toujours le risque de rendre maladif sweet, si arricchisce delle sfumature di caramello della fava Tonka e poi viene immediatamente smorzato dalla notevole acidità del maracuja, J’ai volontairement laissé naturel.

Panna cotta de chocolat blanc: la ricetta semplice e le sue varianti

N’ayez pas peur de Tonka, potete tranquillamente sostituirla con una bacca di vaniglia (Vous pouvez également ajouter la préparation tout en utilisant la Tonka). Ou, si vous préférez un parfum frais, potete abbinare il cioccolato bianco con la écorces d'agrumes. Et jeter un oeil à tout mon SPOON RECIPES DESSERT, gourmande et simple, d'inspiration.

Le Panna cotta de chocolat blanc si prepara in un lampo, mais personne ne comprendra. Voi farete un figurone, innanzitutto perché i Desserts de la cuillère Tout le monde les aime, ensuite parce que cela a une saveur particulière et amusant, joué entre la douceur et l’acidité. Et’ l’ideale per una cena anche formale, avec des invités importantes, parce que vous pouvez le préparer à l’avance et décorer avant de servir, même personnaliser la décoration. J’espère que vous aimez.

Come preparare tanti tipi di panna cotta in casa

Si vous préférez, potete seguire la stessa ricetta preparando una panna cotta al cioccolato fondente: Dans ce cas, Je vous recommandons d’utiliser un minimum 70 % de cacao chocolat et ajouter à la préparation de 40 g de sucre en poudre. A questo punto potreste provare anche la POTIRON PANNA COTTA, dolce ma con poco zucchero e davvero originale, Si vous aimez la panna cotta, essayez aussi que LE PORT DE poires caramélisées, davvero strepitosa o la PANNA COTTA AUX CERISES. Ou PANNA COTTA AUX NOISETTES, le CROSTATA CON PANNA COTTA E PESCHE ou celui avec PANNA COTTA AL PISTACCHIO. Bonne Journee!

Panna cotta al cioccolato bianco

CHOCOLAT BLANC pannacotta, AVEC ET FAVA TONKA MARACUJA

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

500 ml de crème

150 grammes de chocolat blanc

6 grammes de feuilles de gélatine (ou 2 grammes d’agar-agar)

1 fava tonka e/o una bacca di vaniglia Bourbon o scorza di agrumi

5 maracuja

pistaches non salées légèrement grillés

procédure

Panna cotta de chocolat blanc

Faire tremper dans l'eau froide de la gélatine pendant 15 minutes. Versez la crème dans une casserole, haricot grattugiarvi tonka et, sur feu doux, chauffer sans porter à ébullition. Pendant ce temps, Hacher le chocolat blanc et le mettre dans un bol.

Quand la crème sera chaude, Eteignez le feu et ajouter la gélatine bien égouttée, remuer jusqu'à ce que complètement fondu. Versez la crème bouillante sur le chocolat et remuer avec une spatule jusqu'à ce que le mélange est brillante et lisse. Si vous utilisez l’agar agar, scioglietelo nel liquido caldo e fatelo sobbollire un minuto prima di versare la panna sul cioccolato.

Versez la panna cotta dans les mono portion ramequins ou dans un moule unique qui contient la mesure, laisser refroidir à la température ambiante, puis le recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 6 heures.

Démouler la panna cotta dans un plat de service (ou sur des plaques individuelles) au moins 30 minutes avant de servir le gâteau, de sorte qu'il a la bonne consistance, puis couper et mettre la pulpe de fruits de la passion et les graines dans un bol. Maintenant, J'ai choisi d'utiliser aussi les graines, parce qu'ils donnent une contribution à la fois dans le goût est la cohérence, mais si vous voulez vous pouvez simplement parcourir le jus). Versez la panna cotta avec des graines et la pulpe de fruit de la passion et garnir de pistaches légèrement grillées. Bon appétit!

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6 commentaires

Marta 22 mars 2023 - 15:09

Salut Ada, La recette est magnifique: est pour 4 personnes? Ou ce serait suffisant pour 6?

Réponse
Ada Parisi 23 mars 2023 - 11:52

Bonjour Martha, Si vous utilisez cocotte ou plutôt de petits pochoirs juste assez pour six. Faites le moi savoir, ADA

Réponse
Marta 23 avril 2023 - 18:46

Salut Ada, Oui, La recette est suffisante pour 6 personnes même si dans des moules plutôt petits.
Quoi qu’il en soit vraiment bon, Des invités enthousiastes!

Réponse
Ada Parisi 24 avril 2023 - 13:41

Merci! Tu sais, C’est une petite bombe calorique, C’est pourquoi j’ai fait de petites portions. Mais rien ne vous empêche de doubler la dose un accueil chaleureux, ADA

Réponse
Alessandra 28 mars 2017 - 21:56

Cette recette est tout simplement merveilleux!Merci!!!!!

Réponse
Ada Parisi 30 mars 2017 - 12:24

Mais grâce à vous! Et Bienvenue! ADA

Réponse

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