Avez-vous déjà essayé de faire correspondre l'Espadon et Aubergines? Un mariage que j’adore, surtout si l’aubergine est frit et puis ont ce goût particulier entre le doux et l’épicé. La recette d'aujourd'hui sont les fusilli avec l'espadon, aubergine et fenouil. Dans ce plat, ils sont incomparable touche sicilienne, Depuis l’utilisation de fenouil aromatique. L’accompagnement de sicilien traditionnel des raisins secs et noix de pin. Câpres, qui se marient bien avec l’espadon, sont séchés à l’étuve et puis émietté, et donner un peu’ salinité à la sauce. Si vous préférez, Vous pouvez faire cuire les tranches d’aubergine en pan, un peu de stufandole, au lieu de la République fédérale d’Yougoslavie. Et’ un plat impressionnant et la sauce peuvent être préparées à l’avance, mais je vous recommande de que vous essayer à la température ambiante ou même froid, avec un verre de bulles qui sont maintenant l’été.
Fusilloni avec espadon, Aubergine et fenouil

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4 commentaires
UMM… le type de plat que simplement en regardant lui me fait penser à Sicile, un de mes préférés cuisines régionales. En effet, vous savez que fo '? Je t’ajoute à la blogroll que je pense que vous aurez bien en me disant à l’avenir… Je vous remercie pour votre adhésion à la concurrence… A plus tard, avec l’email avec les derniers détails pour la participation. Bonne chance!!!
Salut Teresa, Bienvenue sur notre blog et Merci. Je suis heureux que vous aimez ce plat. Merci pour les compliments, aussi pour la possibilité de participer à ce concours, de bonne siciliana, J’aime beaucoup, comme je suis un amateur de fruits de mer. A bientôt. ADA
J’ai copier l’idée de peaux frits pour s’adapter à ma version qui ,n’ayant ne pas l’espadon, prix d’adjudication aux moules…. chaque région son ingrédient ^_^ ….. J’ai souvent utiliser les barbes de la fenouil dans les recettes de poisson et laisser bouillir pendant quelques minutes lorsque ceux qui sont aussi m un peu’ graines de fenouil dans un peu d’eau puis utilisant dûment filtrée pour assaisonner le plat, dans la série l’art de faire ^_^
Baiser
bons substituts en l’absence des principaux ingrédients. Je vais devoir m’essayer aux moules, Peut-être en plus de l’épée… ;Ou Bonjour Ada