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Category: Sfizi

Granita di anguria e brioche

Granita di anguria. Facilissima, rinfrescante e, se sostituite lo zucchero con il dolcificante, a zero calorie. Ecco la mia colazione…

Sarde fritte

Dopo le panelle e i vari tipi di arancini, ecco un altro grande classico dello ‘street food’ siciliano: le sarde…

Gazpacho di pomodoro

Con questo caldo cosa c’è di meglio di una crema di verdure fredda? E allora via libera al più classico…

Zuppetta di fragole con semifreddo allo zabaione

Zuppetta di fragole con zabaione al marsala e crumble al pepe di Sichuan. Sarebbe stupendo se fosse una mia idea,…

Lemon curd e pan brioche

Lemon curd. Attenzione perché dà dipendenza. Io non vado matta per i limoni nei dolci. Mi piace tanto nel salato…