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Pain à la banane (avec des raisins secs et noisettes)

Pain à la banane, recette originale américaine: douce et parfumée, deviendra votre gâteau préféré de prune

Aujourd'hui, j'apporte à l'Amérique pour un simple doux mais savoureux: il pain aux bananes. Littéralement pain de banane se traduit par "pain de banane", mais en fait est un gâteau de prune très douce avec la purée de bananes. L'essentiel est que les bananes sont très, très mature: vous connaissez les bananes pleine de taches sombres sur la peau, qui dégagent une forte odeur? Voici, précisément ces bananes que nous avions peut-être oublié de manger, Ils peuvent être recyclés pour préparer du pain à la banane, un délicieux gâteau que j'aime enrichir avec les noix hachées et les raisins secs. Ma recette préférée est celle du site "Live well, cuire souvent".

J'utilise uniquement la canne à sucre, mais si vous voulez, vous pouvez utiliser en tout ou en partie sucre granulé. Le pain de la banane est un moule à pain qui est préparé en un instant et de longue durée et humide douce, juste être prudent pour envelopper le gâteau dans une pellicule plastique. Et’ grand comme pour le petit-déjeuner, mais aussi accompagné de beurre et de la confiture, ou vous pouvez enrichir ou la crème congelée et offrir comme un dessert au dîner à vos invités. Essayez aussi le plumcake simple et délicieux avec des pépites de chocolat ou quoi citron et framboises, à poires et cannelle ou le pain d'orange. Ou, d'avoir un coup d'oeil plus large, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes Plumcake DE RECETTES. Bonne Journee!

PAIN À LA BANANE (recette américaine), Les doses pour une casserole standard pain

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes de farine 00
  • 5 grammes de poudre à pâte
  • la pointe d'une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • cannelle en poudre, juste assez
  • un extrait de vanille Bourbon cuillère à soupe ou les graines d'une baie entière
  • une grosse pincée de sel
  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 150 grammes de sucre brun amende
  • 120 grammes d'œufs (2 gros œufs, mais pas pesé )
  • 4 grosses bananes bien mûres
  • 80 grammes de noisettes grossièrement hachées
  • 40 grammes de raisins

PROCÉDURE

Pain à la banane

Pour préparer le pain aux bananes il y aura besoin de préchauffer le four à 180 degrés statique.

Beurrer et fariner le moule à pain. Ecraser les bananes à la fourchette , de manière a obetnir une purée . Vous pouvez également, vous pouvez les mélanger dans un robot culinaire: Dans le premier cas, vous obtiendrez un pain à la banane avec quelques morceaux de banane à l'intérieur, dans le second cas une consistance uniforme et plus souple.

Tamiser la farine, bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol, puis ajoutez la cannelle et le sel.

Mettez les raisins secs à tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, puis égoutter et sécher complètement.

Placez dans un bol le beurre et le sucre et battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et mousseux (il faudra environ 5 minutes, si le beurre est suffisamment souple). Ajouter l'extrait (en semini) vanille. Ensuite, ajouter au mélange avant un œuf, en continuant à monter avec le fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, puis le deuxième . En ce qui concerne le composé de la prune a absorbé les oeufs, ajouter les bananes en purée et incorporer la masse.

Enfin, ajoutez lentement les ingrédients secs (farine, levure, sel et la cannelle) remuer rapidement et pas trop longtemps avec une cuillère, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Ajouter au mélange de pain de banane les noisettes grossièrement hachées et les raisins secs légèrement farinée (de cette façon, ils ne retomberont pas au fond du moule ).

Verser le mélange dans le moule et mettre à niveau . Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que, l'insertion d'un cure-dent dans le centre du pain à la banane, et qu'il ressorte complètement sec. . si, il est mi-cuit , vous deviez constater que le pain de la banane devient trop sombre sur la surface, recouvrir la surface du gâteau avec une feuille de papier d'aluminium. Lorsque le pain à la banane est cuit , four et laisser refroidir pendant 30 minutes dans le moule, Ensuite, démouler le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez profiter du pain à la banane seul ou avec du beurre et de la confiture pour le petit déjeuner, ou le servir accompagné d'une crème anglaise (telle que celle trouvée ici dans la recette de pommes au four farcies) pour le dîner. Bon appétit!

 

Pain à la banane (avec des raisins secs et noisettes)
Pain à la banane (avec des raisins secs et noisettes)

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4 commentaires

adrien 10 mai 2019 à 16:35

Bonjour Ada,
super recette ! Voilà j’espère que cela à pu vous aider en français.
Mais déjà félicitation pour votre français exceptionnel ! Continuez comme ça !

Réponse
Ada Parisi 13 mai 2019 à 11:59

Adrien merci deux fois. Je corrige manuellement la traduction de Google basé sur votre feuille. Je vous remercie encore une fois. Merci. ADA

Réponse
Elisabetta Corbetta 5 Octobre 2018 à 08:41

Et’ Je voulais préparer un doux ces jours-ci.
Merci beaucoup pour votre recette
Un gros bisou

Réponse
Ada Parisi 5 Octobre 2018 à 12:23

grâce à vous et laissez-moi savoir

Réponse

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