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Glaces végétaliennes au cacao

par Ada Parisi
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Ghiaccioli vegani al cacao

Glaces végétaliennes au cacao: un doux rapide et parfait pour les collations d’été. gourmand, des parfums intenses. temps de préparation? Cinq minutes. Per dimostrarvelo, Vous pouvez trouver le RECETTE VIDÉO in 30 secondi sul mio canale YouTube. De toute évidence, si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez utiliser du lait entier au lieu du lait de coco. Ou réduire le lait entier au profit d’un peu’ crème. Je dois admettre, Bien que, que ces glaçons au cacao sont plus bons sans crème, parce que la crème les rend un peu’ plus crémeux mais aussi plus gras. Et donc au lieu de cela, ils sont bons et ont un goût intense, mais restent très rafraîchissants. Si vous préférez les goûts de fruits, essayez la GLACES AU YOGOURT ET AUX FRUITS, le tourment de l’été. Et jeter un oeil à tout mon GLACE ET semifreddi RECIPES: laissez-vous inspirer par quelque chose de frais!

Les bananes donnent la bonne texture: et plus ils sont matures, mieux c’est, Ainsi, vous pouvez limiter beaucoup ou même éviter le sucre. Et’ important que le poudre de cacao est amer et qu’il soit de haute qualité. Le Boissons alcoolisées, schnaps ou rhum, aide à contrer la formation de cristaux de glace: au goût, l’apport de l’alcool est pratiquement imperceptible, mais au niveau de la texture fait une différence. J’ai décoré les glaçons en les plongeant dans le chocolat fondu et en saupoudrant le sommet de grain de pistache. Mais ils sont grands sur leur propre aussi. À propos de sucre: vous pouvez mettre du sucre glace si vous n’avez pas de problèmes de calories. Ou quelques gouttes d’édulcorant liquide. Ou l’érythritol, maintenant devenu célèbre.

Qu’est-ce que l’érythritol et comment l’utiliser pour l’édulcorer dans la cuisine

L’Érythréeritolo est un édulcorant substitut de sucre, mais pratiquement sans calories. Et’ produit en laboratoire par fermentation de sucres naturellement présents dans certains fruits tels que le raisin et le maïs. Au niveau de la composition chimique, il s’agit d’un polyol, qui n’est pas absorbé par l’organisme, mais expulsé par l’urine. Voici pourquoi il n’a pas de calories. Son pouvoir édulcorant est d’environ 70% de celui du sucre et n’a pas d’arrière-goût, comme le Stevia, qui connaît nettement la réglisse.

L’érythritol est donc recommandé aux diabétiques, pourquoi il n’a aucun impact sur la glycémie, et aux personnes souffrant de carie dentaire, parce que ce n’est pas caryogène. Il se trouve dans le commerce sous forme d’érythritol en poudre ou à voile, mais attention parce qu’il est parfois mélangé à la Stevia et n’est pas, C’est pourquoi, insipide. Je vais l’acheter sur Amazon. Comme les moules pour glaçons en silicone. J’ai commencé à l’utiliser parce que mon père, qui aime les bonbons, a une glycémie élevée. Et je me sens bien, donc je vous le recommande si vous suivez un régime ou si vous avez des problèmes de glycémie. Dans le cas contraire, utiliser le sucre en bonne quantité.

Glaces végétaliennes au cacao

Ghiaccioli vegani al cacao

GLACES VÉGÉTALIENNES AU CACAO (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

2 banane mature (même très mature)

250 millilitres de lait de coco (ou du lait entier si vous n’êtes pas végétalien)

50 grammes de poudre de cacao

2 c. à soupe de schnaps ou de rhum blanc

si vous voulez édulcorer les glaçons, vous pouvez utiliser: 50 grammes d’érythritol ou 30 de sucre extrajudicire ou quelques gouttes d’édulcorant

  • Pour décorer

100 grammes de chocolat amer ou de lait

pistaches hachées, juste assez

procédure

Les glaçons végétaliens au cacao sont très simples à préparer, un coup d'oeil à RECETTE VIDÉO in 30 secondi sul mio canale YouTube: peler les bananes mûres et les mettre dans le mélangeur ou le verre de pimer. Mélanger rapidement jusqu’à ce qu’ils les réduisent en crème. Ajouter la poudre de cacao amère, une cuillère à café à la fois, en alternance avec le lait de coco ou le lait entier.

Quand vous aurez manqué de cacao et de lait et obtenu une crème épaisse, sombre, lisse, brillant, ajouter l’édulcorant, le sucre ou l’érythritol. Vous pouvez également ne pas mettre d’édulcorant si les bananes sont très mûres: en tout cas, goûtez d’abord le mélange pour savoir s’il est à votre goût.

Dernière étape: les boissons alcoolisées. Ajoutez-le au mélange et fouettez-le encore une seconde, de sorte que les ingrédients se mélanger à la perfection.

Verser la crème dans les moules à glace et les mettre au congélateur pendant 6 heures ou jusqu’à ce que les glaçons au cacao époux époux.

Si vous voulez décorer les glaçons avec du chocolat fondu, vous devez mélanger le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et le mettre dans un verre. Laisser refroidir jusqu’à ce qu’il atteigne la température ambiante: vous devez obtenir un chocolat fondu encore visqueux, mais pas chaud, sinon les glaçons fondront. Tremper les glaçons dans le chocolat, afin de ne couvrir que le haut. Puis décorer avec le grain de pistache.

Vous pouvez stocker des glaçons végétaliens au cacao dans un sac de gel, dans le congélateur, pour pas plus d’une semaine. Ou les manger immédiatement! Bon appétit!

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