Pain orange

Beignets à l’orange, Gâteaux moelleux orange, plum cake à l’orange… Ces jours-ci, c’est le triomphe d’agrumes, soit parce qu’ils sont en saison, parce que la vitamine C est très bien et surtout en périodes où l’influence est TAPI. Alors, voici ce qui est dans la recette sicilienne pratique « pan orange »: un bonbon doux, mous, Il reste humide pendant longtemps et améliore le passage du temps, en fait, je vous suggère de que vous mangez le lendemain, il est cuit au four. Et’ essentiel que, pour préparer la casserole orange, vous vous levez les oranges non traitées, parce que les oranges en utilisant toute, avec tous les zestes. Pour rendre la casserole d'encore plus savoureux d'orange je fait une légère glaçage orange et je garni avec écorces d'orange confites. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre avec l'huile végétale, mais honnêtement, je ne aime pas vraiment comme une solution. Essayez-le pour le petit déjeuner, avec le Marmelade d’orange (Bien sûr) répartis sur. Vous entendrez en Sicile. Et ne pas oublier de jeter un oeil à tout mon Plumcake DE RECETTES, Bonne Journee!

PAN ORANGE (Recette sicilienne)

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • (Doses pour une casserole standard pain ou un 24-26 centimètres de diamètre pan)
  • POUR LA PÂTE:
  • 300 grammes de farine 00
  • 2 oranges organiques
  • 3 oeufs
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • une pincée de sel fin
  • 100 grammes de beurre ou 50 ml d'huile végétale
  • 1 sachet de levure chimique
  • une pincée de crème de tartre et de bicarbonate de soude
  • beurre et farine pour le moule, juste assez
  • POUR GLAZE DECORATION:
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • jus d'orange au goût
  • assez écorces d'orange confites

PROCÉDURE

Pour préparer la casserole orange, Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Laver les oranges, les en morceaux avec la peau et le fouet. Travailler dans un bol les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre, pour obtenir une consistance mousseuse et blanchâtre. Puis ajouter le mélange de sucre et les oeufs farine tamisée avec la poudre à pâte, en alternance avec du beurre fondu. Mélanger le sel et enfin la purée obtenue en mélangeant les oranges. Mélanger ensemble jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et ajouter au mélange avec une spatule, incorporer les blancs d'oeufs et lentement avec un mouvement de l'étape de telle sorte que le composé ne pas démonter.

Graisser et fariner un moule à pain ou un plat allant au four et versez le mélange. Faire cuire la casserole orange pendant 45-50 minutes sans ouvrir le four. Vérifiez ensuite faire le test de cure-dent cette casserole orange cuit: cure-dents, Niché au milieu du gâteau, Il devrait sortir sec. Éventuellement, continuer la cuisson de la poêle orange pour quelques minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement casserole orange sur un grille.

Pour le glaçage, mettre le sucre en poudre dans un bol, puis ajouter lentement un peu’ jus d’ Blanc et orange jusqu'à ce que le mélange ne colle. Verser sur le gâteau et l’étaler avec une spatule. Décorer avec les écorces d’orange confites et Bon Appetit!

Pane d\'arancia
Pane d\'arancia

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14 commentaires

Valentina 16 janvier 2016 à 18:30

Fabuleux! Je l’ai fait avec de la farine de millet parce que j’avais la cale de la maison (Végétaliens et sans gluten.) En mangeant chaud ou froid, Yummy!
ADA vous pourriez me conseiller une recette “dolcepocodolce” avec tant de graines (citrouille tournesol sésame)? Ou même une recette salé végétarien mais contenant de nombreuses graines? Peut-être que vous avez déjà posté,Je n’ai pas trouvé (déjà essayé la citrouille avec ragoût sur les semences.…par applaudissements,le jour suivant. Mais je voulais quelque chose avec des graines en vedette...)
Merci!

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Ada Parisi 16 janvier 2016 à 19:38

Bonjour Valentina! Merci beaucoup! Et’ une recette presque plus comme un pain qu'un gâteau. Puis, recettes contenant de nombreuses graines: En attendant, vous pouvez essayer la soupe végétalienne de bette à carde et poireaux avec des fruits secs et graines, ou la salade végétarienne avec citrouille, chou, Gorgonzola et graines. Alors vous devriez essayer un de mes pains, J’ai fait tant de graines, mais vous pouvez toujours augmenter la quantité selon votre plaisir. Comment doux recettes y sont cookies sicilienne recouverts de graines de sésame, ils sont fabuleux et ne sont pas trop sucrés. Faites le moi savoir. Un câlin, ADA

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Rosita 25 février 2015 à 15:54

Il a été un moment’ Je cherchais une recette similaire, pas un gâteau normal avec orange, mais plutôt comme un pain sucré. Merci, que je vais certainement essayer.
Bonjour Rosita

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 25 février 2015 à 17:55

Bonjour Rosita, Merci pour votre visite. Je vous préviens si c’est juste un pain, en ce sens que le résultat est dense et souvent, pas moelleux et aéré comme un gâteau. Je dis cela parce que beaucoup attendent un gâteau et non comme. Faites le moi savoir. ADA

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Rosita 28 février 2015 à 10:36

J’ai essayé de ADA, mais un yogourt tasse + 1 c. à thé bicarbonate de soude, comme agent de levage.
J’ai vraiment aimé.
Rosita

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Siciliens créatifs dans la cuisine 1er mars 2015 à 13:01,5

Merci Rosita! Va essayer avec l’yaourt et que vous sachiez. Bicarbonate de soude vous l’avez ajoutée à la poudre à pâte et de crème de tartre ou avez-vous remplacé un des deux? Merci encore!

Réponse
Rosita 2 mars 2015 à 10:39

J’ai seulement utilisé bicarbonate de soude,Aucune levure ou la crème de tartre.
Bonjour Rosita

Siciliens créatifs dans la cuisine 2 mars 2015 à 11:47

Merci Rosita. Un câlin, ADA

Andrea 9 février 2015 à 18:36

Et’ pendant un certain temps maintenant’ Je te suis, mais maintenant il est temps de présenter des observations: Très bien si il est vrai que regarder la Sicile, est vraiment sur le dessus. Gardez-le vers le haut

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Siciliens créatifs dans la cuisine 9 février 2015 à 22:26

Merci, Merci beaucoup. Aussi parce que vous avez dit sur une recette pauvre que je chéris et ce et’ si différent de gâteaux riches et moelleux qui font fureur maintenant. ADA

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Hedwig 7 février 2015 à 16:26

Il me semble avoir déjà vu, mais je peux me tromper mais ne pas d’oublier les préjugés. La marmelade d’Orange (seulement pour pouvoir définir qui) J’adore cette amère particulière. Je vais essayer de le faire et si j’ai déjà commenté cela signifie que perds-je coups….. Baiser

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Siciliens créatifs dans la cuisine 9 février 2015 à 12:39

Salut Hedwig! J’avais posté un aperçu sur Fb, et c’est la recette! Essayez-le et surtout ma marmelade à l’Orange! Je t’embrasse fort, ADA

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Erika 7 février 2015 à 11:46

Cela fait si longtemps que je veux essayer le jus de la poêle et sans aucun doute, je vais faire avec cette recette! Merci, C’est délicieux…

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Siciliens créatifs dans la cuisine 8 février 2015 à 14:18

Merci Erika! Et’ une recette très pauvre comme voir, sans adultération maintenant… Faites le moi savoir! ADA

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