Calamarata con calamari e piselli al limone
Pasta con calamari e piselli al limone. Oggi vi propongo un piatto semplice ma diverso dal solito, soprattutto nella presentazione,…
Uova di quaglia in cocotte con piselli, bacon e fonduta di gruviera
Uova con piselli, pancetta e formaggio. Avrete capito che si tratta di un’altra ricetta ‘svuotafrigo’, nella quale ho cercato di…
Frittata al forno di piselli e fagiolini
Frittata con piselli e fagiolini, un classico intramontabile. Questa frittata è cotta al forno, quindi più light di quella tradizionale…
Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino
Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino: facilissime, si preparano in 10 minuti e sono perfette per un…
Frittata di fave e piselli al forno
Frittata al forno con fave e piselli freschi. Oramai gli ultimi, vista la loro brevissima stagione. La ricetta, come avrete…
Crema di piselli con gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta con crema di piselli. Amo i legumi freschi, soprattutto quelli verdi: fave e piselli. Oggi tocca ai…
Tortini di patate, fave e piselli
Tortini di patate, fave e piselli. Metti la bella stagione, una serata calda, un bel terrazzo con fiori e senza…
Anelletti allo zafferano con verdure primaverili
Pasta con lo zafferano e verdure primaverili. Una pasta ‘furba’ e amica della linea, fatta con tante verdure primaverili, asparagi,…
Sgombro all’insalata con fave e citronette
[Vi annoio se vi dico ancora quanto è bello, buono, sano, versatile ed economico il pesce azzurro? Probabilmente sì, ma…
