Pasta al pesto di piselli: e pistacchio: ricetta veloce e primaverile con piselli freschi o surgelati. Il pesto è perfetto anche per sfiziose bruschette
Ricette primaverili: minestra di fave, piselli e lattuga
Non c’è niente di più bello dell’arrivo della primavera in cucina e delle ricette primaverili nel piatto. Fave, piselli, menta, gli ultimi carciofi e i primi asparagi. E le fragole. In primavera assistiamo a un grandissimo cambiamento nella frutta e nella verdura a disposizione e finalmente possiamo fare deliziosi risotti agli asparagi, la vignarola, le minestre con fave e piselli, le frittate, la pasta con i piselli e tanto altro.
La Sicilia è ricchissima di ricette primaverili, ma questo vale per tutta l’Italia. Provate le mie lasagne di primavera, la frittedda in agrodolce, il risotto con crema di piselli e triglie. E non dimenticate che in primavera ci sono anche gli ultimi carciofi. E’ il momento di deliziose torte con le fragole e la panna!
Torta pasqualina: la ricetta originale di un piatto che è diventato il simbolo della tradizione pasquale in Italia. Ricetta passo passo.
Frittedda siciliana: la ricetta vegetariana e vegana con cui la Sicilia dà il benvenuto alla primavera.
Tartellette al cioccolato bianco con frutti di bosco. Cremose all’interno e croccanti fuori. Ricetta facilissima e pronta in 20 minuti.
Crostata ripiena di fragole e crema, ricetta facile e senza uova, con pochissimo zucchero. E’ un dessert alla frutta light e raffinato.
Linguine asparagi e gamberi: ricetta “mare e monti” facile e deliziosa, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena tra amici. Il segreto è il fumetto di crostacei, pronto in 30 minuti.
Spaghetti con fave, pancetta e pecorino: un primo piatto semplicissimo per dare il benvenuto alla primavera. Ricetta facile.
Torta rustica di riso e pomodori: un guscio croccante, un riso cremoso e tantissimi pomodori. Ricetta estiva sfiziosa.
Insalata nizzarda: la ricetta originale della salade nicoise, nota in tutto il mondo. Ricetta facile.
