La ricetta perfetta per un risotto con gli asparagi cremoso e delicato: con video ricetta, abbinamento con il vino e tante varianti.
Ricette primaverili: minestra di fave, piselli e lattuga
Non c’è niente di più bello dell’arrivo della primavera in cucina e delle ricette primaverili nel piatto. Fave, piselli, menta, gli ultimi carciofi e i primi asparagi. E le fragole. In primavera assistiamo a un grandissimo cambiamento nella frutta e nella verdura a disposizione e finalmente possiamo fare deliziosi risotti agli asparagi, la vignarola, le minestre con fave e piselli, le frittate, la pasta con i piselli e tanto altro.
La Sicilia è ricchissima di ricette primaverili, ma questo vale per tutta l’Italia. Provate le mie lasagne di primavera, la frittedda in agrodolce, il risotto con crema di piselli e triglie. E non dimenticate che in primavera ci sono anche gli ultimi carciofi. E’ il momento di deliziose torte con le fragole e la panna!
Gelo di fragole con panna, una ricetta siciliana facilissima e golosa. Questo budino piacerà a tutti ed è senza glutine. Con video ricetta.
Pasta al pesto di piselli e pistacchio: ricetta primaverile con piselli freschi o surgelati. Perfetto anche per bruschette. Con video ricetta
Torta pasqualina: la ricetta originale di un piatto che è diventato il simbolo della tradizione pasquale in Italia. Ricetta passo passo.
Frittedda siciliana: la ricetta vegetariana e vegana con cui la Sicilia dà il benvenuto alla primavera.
Tartellette al cioccolato bianco con frutti di bosco. Cremose all’interno e croccanti fuori. Ricetta facilissima e pronta in 20 minuti.
Crostata ripiena di fragole e crema, ricetta facile e senza uova, con pochissimo zucchero. E’ un dessert alla frutta light e raffinato.
Linguine asparagi e gamberi: ricetta “mare e monti” facile e deliziosa, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena tra amici. Il segreto è il fumetto di crostacei, …
Spaghetti con fave, pancetta e pecorino: un primo piatto primaverile semplicissimo e gustoso. Con video ricetta