ricette messinesi

Biancomangiare al latte con i biscotti: dolce cremoso e delicato, facile da fare. Una variante golosa del classico biancomangiare siciliano alle mandorle.

Braciolette (braciole o involtini) di pesce spada alla messinese: ricetta del secondo tipico siciliano e dello Stretto. Con video ricetta

Parmigiana fredda di melanzane alla messinese: variante della parmigiana siciliana. Senza cottura in forno: si fa al piatto e poi in frigo!

Pasta ‘ncasciata alla messinese, ricetta originale e storia della pasta al forno del commissario Montalbano, cotta nel coccio e super golosa

Ruota di pesce spada alla siciliana, cotto in padella. Un secondo di pesce tipico delle Eolie, sempre morbido e succoso. Con video ricetta

Focaccia messinese tradizionale: la ricetta originale con formaggio tuma, pomodorini a scocca, acciughe e scarola simbolo della rosticceria messinese. Con video ricetta

Spaghetti alla carrettiera, variante messinese. Uno dei primi più veloci della cucina siciliana. Una super spaghettata pronta in 10 minuti.

La ricetta originale delle braciole o braciolettine di carne alla messinese: teneri involtini di carne farciti su spiedini. Con video ricetta

Pitoni messinesi, ricetta originale senza lievito dello street food più tipico della città dello Stretto. Con video passo passo