Caponata invernale di carciofi
Caponata invernale di carciofi: quando non ci sono le melanzane è un'ottima alternativa nata dal genio siciliano in cucina.
Insalata di radicchio tardivo Igp al forno con arance, noci e uvetta
Radicchio Igp al forno con arance, noci e uvetta: una insalata calda, vegana, originale e buonissima
Caponata siciliana di mele
Caponata di mele, la geniale trovata siciliana nella stagione in cui sono finite le melanzane e non sono ancora cominciati…
Sgombro con la cipollata in agrodolce
Sgombro con la cipollata in agrodolce: un secondo di pesce tradizionale della siciliana, semplice e leggero. Anche nella variante fritta.
Polpette alla siciliana in agrodolce
Polpette in agrodolce, alla siciliana, facilissime da fare, una tira l'altra. Si mangiano fredde e sono un piatto obbligatorio per…
Pasta con tonno fresco e cipolla rossa
Pasta con tonno fresco e cipolle rosse. La Vernaccia e il pistacchio la rendono un primo di pesce raffinato e…
Tonno in agrodolce con cipolle
Tonno in agrodolce con cipolle alla siciliana: un secondo di pesce della tradizione presentato in modo raffinato. Ricetta facile, estiva…
Polpette di tonno al pomodoro alla siciliana
Polpette di tonno al pomodoro alla siciliana, con tanta menta fresca. Una ricetta estiva e fresca, golosa e facile da…
Cipolle in agrodolce di aceto balsamico di lamponi
Cipolle in agrodolce di aceto balsamico di lamponi, con cannella e maggiorana. Io sono siciliana e quindi adoro qualunque piatto…
