recettes avec des artichauts

Recettes aux artichauts

Préparez-vous à des recettes avec des artichauts: en saison du début novembre à la fin du printemps, Les artichauts sont parmi les légumes les plus appréciés des Italiens. Il existe des dizaines de variétés dans chaque région et les recettes avec des artichauts sont des centaines. En Sicile, les artichauts sont le roi de la table: artichauts aigre, ragoût, en peluche, avec mayonnaise, caponata d'artichaut, Lasagne, pâtes et risotto. Sans oublier les artichauts frits ou dans la pâte.

Personne ne pourrait dire non à un bon risotto aux artichauts, Peut-être avec un peu’ de bottarga, ou une riche omelette. De plus,, Les artichauts purifient le corps et ont une action adjuvante sur la fonction hépatique.