Catégorie: Tout d'abord de pâtes

Premiers cours: pâtes avec sauce à l'espadon sicilienne

Timballi, Lasagne, pâtes au four, spaghetti aux palourdes ou la norme. Il faudrait une encyclopédie entière à la liste des mille et une recettes pour la cuisine italienne pâtes, il est le blé dur sec ou maison d'oeuf. Sans parler des milliers de formats basés sur le blé et la semoule.

Dans cette section, vous trouverez des recettes régionales, de ceux de Sicile, pour se rendre à des recettes originales et modernes conçus par moi. Tout pour essayer. Et le dimanche italien sans lasagnes ne serait pas le même.