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Doux et aigres boulettes de viande avec sauce piquante et de la tomate et le thon à la menthe

Délicieux apéritif ou amuse-gueule

par Ada Parisi
5 min lu
Polpette di tonno con salsa piccante di pomodoro e menta. Polpette di pesce super golose

Comment faire des boulettes de thon à la sauce tomate à la maison

Boulettes de viande de thon à la sauce tomate épicée et de menthe. Le boulettes de poisson, dans ce cas, du thon ou des boulettes de thon sont parfait pour un délicieux apéritif, Peut-être amuse-gueules. Ces boulettes de thon avec une sauce tomate et menthe épicée et aigre-douce que vous allez adorer. Vous savez à quel point j’aime le poisson bleu et le thon est parfait pour ce plat. Cependant, vous pouvez également utiliser le Bonite ou thon rouge en saison de pêche. Ou un les poissons blancs à chair ferme comme la lotte, mérou ou morue simple.

Boulettes de poisson maison: Voici comment les préparer

Menthe va admirablement avec thon et donc aussi pour le thon, et sauce tomate épicée rend tout délicieux. Avec un verre de bulles vous ferez bonne impression et je vous le garantis Les boulettes de thon se vendront comme des petits pains chauds. Rien ne vous arrêtera, De toute évidence, à faire boulettes de poisson et servez-les pour le dîner en plat principal. Si vous voulez manger les petits éviter épicé à la sauce aigre-douce. Si vous le souhaitez, Je vous suggère de jeter un coup d'oeil aussi à tous mes SICILE RECIPES et tout mon AVEC BLEU RECETTES POISSON.

Vous voulez des alternatives simples à ces boulettes de viande? Essayez ceux de THON ET POMMES DE TERRE avec du thon à l’huile et cuit au four ou ceux POMMES DE TERRE ET MORUE’ (même en RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube). ou BOULETTES DE POISSON À LA SAUCE TOMATE ou ceux DE CALAMARS, gourmand. Bonne Journee!

Polpette di tonno con salsa piccante di pomodoro e menta. Polpette di pesce super golose

Listao DE BOULETTES AVEC PIQUANT SALSA (Recette sicilienne)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

  • POUR LES BOULETTES DE POISSON

600 grammes de thon à poitrine, thon ou bonite, fil barbelé déjà en filets

pain rassis râpé

menthe ou menthe fraîche

15 grammes d’amandes grillées hachées

25 grammes de fromage pecorino râpé

25 g de Parmesan râpé

un oeuf

une gousse d’ail (facultatif)

peu de persil

sel et poivre

semoule pour paner les boulettes de viande

huile d’arachide pour la friture

  • POUR TOMATE HOT SAUCE ET MINT

quelques feuilles de menthe fraîche

500 ml de purée de tomates

une cuillère à table comble de sucre brun

Sel

huile d’olive extra vierge

un piment

vinaigre de vin rouge de 1 cuillère à café

une gousse d’ail

procédure

Boulettes de thon avec sauce tomate épicée et mentheAvant de préparer les boulettes de viande de thon, Vous devez vous préparer Sauce tomate épicée. Pour la sauce, mettre l’huile dans une casserole, l’ail poché et le piment, légèrement sauter à feu moyen et ajouter la sauce tomate, sucre, le vinaigre, la menthe et le sel. Faire cuire à feu doux couvert pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce n’a pas peur. Ajuster le sel si nécessaire, puis passer la sauce au chinois ou tamis, puis mettre de côté.

Pour les boulettes de thon, hacher grossièrement le thon couteau, o tonnetto la bonite, mettre le poisson dans un bol et mélanger la menthe, le persil et l’ail hachés finement, le Parmesan, pecorino, l’œuf et les amandes grillées.

Ajoutez ensuite comme beaucoup de chapelure aussi nécessaires pour obtenir un mélange homogène et malléable, mais n’est pas sèche sinon les boulettes de viande sera difficiles. Essayez avec 3 cuillères à soupe et ensuite y ajouter éventuellement à nouveau. Assaisonner de sel et de poivre et, inumidendovi mains, former des boulettes grands quand une balle de ping-pong et trempette, un par un, dans la semoule de blé dur ou.

Faire frire les boulettes de viande de thon dans une grande quantité d'huile d'arachide jusqu'à ce que doré et servir tiède les accompagner avec une sauce épicée très chaud.

Remarque

CORRESPONDANCE: Cette recette, Il est idéal pour les apéritifs, Il combine très bien avec de la bière. En particulier par les senteurs de fruits exotiques et de fleurs comme ça Duchesse, une saison brassée par la brasserie "Birra del Borgo" (à Borgorose, dans la province de Rieti) l’utilisation de l’orge cultivée dans le parc régional de la duchesse. C’est une bière claire avec une mousse dense et abondante, arômes frais et légèrement épicés.

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4 commentaires

annaferna 2 avril 2014 - 06:42

Ici, ils sont enfin!! mais cela fait des mois que j’attends une telle recette et vous le savez 😛
Je vais garder votre proposition à gustarmele avec cette sauce intrigante
Kiss et bonne chance pour le concours

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 2 avril 2014 - 10:41

Bonjour Annie!Et je sais que vous et le poisson ont une relation particulière! Faites le moi savoir, un câlin, Ada

Réponse
pomme 1er avril 2014 - 22:40

J’ai eu à faire a été lu le titre de ce post pour me convaincre que c’était une proposition merveilleusement appétissante!
Félicitations en effet!

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 1er avril 2014 - 22:45

Je rougis! Mais grazieeee!!!! Un câlin, ADA

Réponse

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