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Süß-saure Fleischbällchen mit pikanter Sauce und Tomaten und Thunfisch mit Minze

durch Ada Parisi
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Frikadellen Thunfisch mit scharfer Tomatensauce und Minze. Haben Sie Gäste zum Abendessen und Sie einen köstlichen Aperitif anbieten möchten, Vielleicht Fingerfood, Das ist billig, einen guten Eindruck und den Gaumen zu befriedigen? Dann diese Frikadellen, Thunfisch mit pikanter Sauce und saure Tomaten und Minze, bitte. Du weißt, wie viel ich liebe Bluefish und Thunfisch ist ideal für dieses Gericht. Sie können nach wie vor auch die Bonito oder Roten Thun Fangsaison verwenden, oder sogar ein weißer Fisch wie Seeteufel oder Grouper. Minze geht wunderbar mit Thunfisch und daher auch zu den Thunfisch, und würzige Tomatensauce macht alles sehr lecker. Mit einem Glas Blasen Sie machen einen guten Eindruck und ich garantiere, dass die Frikadellen werden wie warme Semmeln. Nichts kann Sie aufhalten, Offensichtlich, tut ein wenig größere Knödel und dienen ihnen zum Abendessen als Hauptgericht. Wenn Sie essen wollen vermeiden, die kleinen würzigen in süß-saurer Soße. Wenn Sie möchten, Ich schlage vor, Sie einen Blick auch auf alle meine SICILIAN REZEPTE und alle meine REZEPTE MIT BLUE FISH. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Echter Bonito von Frikadellen mit würziger SALSA (Sizilianischen Rezept)

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

600 Gramm Bonito tunny, Thunfisch oder Bonito, schon filetiert und barbed wire
geriebenes altbackenes Brot, soviel als nötig
Mentuccia die nepetella die frische Minze, soviel als nötig
15 g geröstete Mandeln gehackt
25 Gramm geriebener Pecorino-Käse
25 g geriebener Parmesan
ein Ei
eine Knoblauchzehe (Optional)
etwas gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer, soviel als nötig
Gries oder Grieß für Knödel
Erdnussöl zum Braten, soviel als nötig

FÜR HOT SAUCE TOMATE UND MINT:

ein paar Blätter frische Minze
500 ml Tomatenmark
einen gehäuften Esslöffel brauner Zucker
Salz, soviel als nötig
Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
eine scharfe Paprika
1 TL roter Weinessig
eine Knoblauchzehe

Verfahren

Vor der Herstellung Thunfisch Frikadellen, Sie müssen die Tomatensauce zubereiten. Für die sauce, Das Öl in einen Topf geben, der hemdsärmelige Knoblauch und die Chili, Braten Sie leicht an und fügen Sie die Tomatensauce, Zucker, Essig, die Minze und Salz. Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten kochen, bis die Sauce nicht verkleinert. Dann Salz bei Bedarf anpassen und die Sauce Chinois oder Sieb, dann beiseite.

Für die Frikadellen, grob hacken das Messer Thunfisch, tonnetto o la PALAMITA, legte den Fisch in eine Schüssel geben und die Minze, fein gehackte Petersilie und Knoblauch, den Parmesan, Pecorino, das Ei und geröstete Mandeln.

Fügen Sie so viel Semmelbrösel als notwendig, eine homogene Mischung zu erhalten und formbar, aber nicht trocken sonst die Frikadellen werden hart. Versuchen Sie es mit 3 EL und fügen möglicherweise erneut. Mit Salz und Pfeffer würzen und, Inumidendovi Hände, Frikadellen, groß zu bilden, wenn ein Ping-Pong-Ball und dip, eins nach dem anderen, in den Hartweizen Grieß oder. Braten Sie die Thunfisch Frikadellen in vielen Erdnussöl bis golden und dient lauwarm sie mit sehr pikanter Sauce begleitet.

MATCHING: Dieses Rezept, Es ist ideal für Vorspeisen, Es verbindet sehr gut mit Bier. Insbesondere durch den Duft von exotischen Früchten und Blumen wie folgt Herzogin, eine Saison von Brauerei gebraut "Birra del Borgo" (zu Borgorose, in der Provinz Rieti) Verwendung von Graupen, angebaut in der Regionalpark der Herzogin. Es ist ein klares Bier mit dichtem, reichlich Schaum, frisch und leicht würzigen Aromen.

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4 Kommentare

annaferna 2. April 2014 - 06:42

Hier sind sie endlich!! aber es ist Monate, dass ich auf ein solches Rezept warte und Sie wissen, :P
Ich werde Ihren Vorschlag an Gustarmele mit dieser faszinierenden sauce
Kuss und viel Glück für den Wettbewerb

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. April 2014 - 10:41

Hallo Annie!Und ich weiß, dass Sie und die Fische eine besondere Beziehung haben! Lass es mich wissen, eine Umarmung, ADA

Antwort
Apple 1. April 2014 - 22:40

Ich tun musste, wurde der Titel von diesem Post mir einzureden, dass es eine wunderbar appetitlich Vorschlag wurde gelesen!
Herzlichen Glückwunsch in der Tat!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 1. April 2014 - 22:45

Ich erröten! Aber Grazieeee!!!! Eine Umarmung, ADA

Antwort

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