Soupe de pâtes et haricots d'été, Recette typique facile et délicieux sicilienne. Les pâtes et les haricots sont une recette végétalienne riche en protéines.
recettes de Sicile: arancine au beurre et au ragù
recettes de Sicile: Je vous emmène faire une promenade à travers les recettes les plus aimées et traditionnelles de la cuisine sicilienne expliquées étape par étape dans toutes leurs variantes. De Messine, avec les braciolettes grillées et le poisson à grains, jusqu’à Palerme avec les cannoli siciliens, pâtes aux sardines, le timballo d’anelletti. Les recettes siciliennes sont nombreuses et il est impossible de les énumérer toutes: il y a la street food avec les arancini, la panelle, les pythons messins, les pains plats, le sfincione.
Il y a les grands plats à base d’espadon, poissons sabres, aïe et sarde, et ceux à base de viande comme le faux amincissant, les côtelettes, le pain de viande. Et puis tous les contours d’hiver et d’été en doux-amer, de la caponata à la citrouille. Les boulettes d’anellettes avec ou sans aubergines frites, le sartu de riz, les pâtes à norma. Et évidemment les bonbons: cassata et cannoli, pâtes d’amandes, cubate, juggiulena, fruits Martorana, buccellato, granits et glaces.
Aubergine: propriétés typologiques et 30 recettes siciliennes incontournables avec le légume le plus aimé de l’été. Comment les choisir, conservez-les et les meilleures entrées et premiers plats avec des aubergines
Gel à la crème de fraise, une recette sicilienne facile et gourmande. Ce pudding plaira à tout le monde et est sans gluten. Recette vidéo.
Pupi cu l’ova o cuddure pasquali: un dessert simple et symbolique typique de la cuisine sicilienne. Sablés et œufs durs sous formes délicates travaillées à la main: oiseaux, Cloches, paniers, Couronnes …
Messine noir et blanc, délicieuse recette avec des choux à la crème recouverts de gianduia et de pépites de chocolat. Recette vidéo
Coller avec’ riquagghiu, recette sicilienne facile et savoureuse avec des œufs, pecorino et persil. Ce n’est pas la carbonara sicilienne! Recette vidéo.
Fenouil de Gratin, enveloppé dans une sauce béchamel douce et savoureuse, avec pistache Bronte et cuit au four. Recette rapide avec recette vidéo
Riz noir style Messine: recette rapide et facile pour une collation saine à base de lait, chocolat et riz. Dessert élégant et original.
Arancini siciliens au gorgonzola et noix, très facile à préparer, crémeux et avec un cœur filandreux. Goût délicat. Avec une courte recette vidéo.
