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Biscuits aux noix

par Ada Parisi
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Biscotti alla frutta secca

Biscuits aux noix. Une recette facile pour un petit sprint. Vous comprenez que j'aime tout faire en interne, biscuits pour le petit déjeuner inclus. En fait, Je ne suis pas un grand producteur de biscuits: Je préfère les tartes riches et gâteaux moelleux et savoureux. Mais il faut parfois un cookie: En effet, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECIPES COOKIE et vous trouverez sûrement quelque chose que vous aimez, i venir BACI DI DAMA ou le délicieux PRETZELS LE VIN ROMAN. Ces cookies sont simples et délicieux, énergie et croustillantes grâce au fruits secs (et la petite astuce de Saupoudrez la surface de travail avec la semoule de maïs ou de semoule) de beurre et le droit.

Je vous recommande de ne pas étirer la pâte trop mince de biscuits: ces biscuits aux fruits secs doivent être épais et charnu, vous devez mordre et fendus dans la bouche. Il est bien sûr parfait pour être détrempée. Vous pouvez utiliser les fruits secs de votre choix, J'ai fait un mélange de noix, amandes, noisettes et pistaches.

J'ai aussi ajouté un peu’ de raisins secs, mais vous pouvez également utiliser le zeste coupé en dés d'orange confite ou même pépites de chocolat noir. Si vous préférez, vous pouvez également préparer ces biscuits aux fruits secs: bleuets, Ribes, noix de coco, abricots. En bref, régler les paramètres à votre goût. Ils gardent tranquillement 3-4 jours si bien fermé. Bonne Journee!

Biscotti alla frutta secca

BISCUITS FRUITS SECS (recette facile)

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

DOSES environ 25 COOKIES:
250 grammes de farine 00
1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
150 grammes de burrofreddo
200 grammes de noix mélangées (noix, noisettes, amandes, pistaches)
60 grammes de raisins (déjà trempés pendant 10 minutes dans l'eau chaude
150 grammes de sucre brun
une grosse pincée de sel
extrait de vanille organique, juste assez
ou la semoule de maïs Semoule au plan de travail
sucre glace pour décorer, juste assez

procédure

Biscuits aux noix

Biscuits aux noix

Mettre la farine sur la surface de travail, sucre brun, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à. Ajouter le beurre froid coupé en cubes et commencez à pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit une grande miettes. Ajouter l’œuf entier et le jaune et pétrir jusqu’à consistance lisse.

hacher grossièrement les fruits secs. Tamponner soigneusement les raisins secs jusqu’à ce qu’ils soient secs. Ajouter les fruits secs et les raisins secs à la pâte et travailler jusqu’à ce que les fruits secs énernt parfaitement répartis dans la pâte. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins une heure.

Saupoudrer la surface de travail avec la semoule de maïs ou de semoule (Ils donneront une ambiance rustique et des biscuits légèrement croquants) et étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’un demi-centimètre. Avec un Formina, tirer les biscuits et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Remettre au réfrigérateur avant d'être prêt à cuire.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques. Faire cuire les biscuits pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre (Si vous le souhaitez) et servir. Si elles sont conservées sont conservés parfaitement dans un boîtier hermétique pendant 3-4 jours. Bon appétit!

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