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Pain milkbox aux olives

par Ada Parisi
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Pane in cassetta al latte con olive: con lievito di birra, morbido e gustoso

Pane in cassetta al latte con olive nere nell’impasto. J’aime le pain. À se damner. Disons simplement que j’aime tous les hydrates de carbone, mais le pain en particulier, d’autant plus que je le fais à la maison, parce qu’il goûte, un parfum qui vous ne pouvez pas comparer à ceux du pain acheté. Et c’est dans le pain avec levure de bière, Vous n’êtes pas celle faite avec levain. Ce pain, en particulier, nourriture délicieuse et se prépare assez rapidement.

Je dis relatif car, face à n’importe quel levure que vous utilisez, nonostante l’impasto si prepari in poco tempo ci sono dei tempi di lievitazione che si devono rispettare. C’est un morceau de pain avec du lait dans la pâte, cela le rend très souple, et beaucoup d’olives noires. Je vais laisser les doses avec les deux levures (cool) tous les deux avec levain (J’ai utilisé ce dernier, et je le traite comme un bébé). Se vi piace fare il pane in casa, essayez aussi mon BRAN POT EN PAIN CUIT et le LAIT PAIN simple, parfumé, morbido e dolce, perfetto sia per accompagnare confetture sia salumi e formaggi.

Vous pouvez aussi remplacer le lait entier écrémé ou écrémé en graines, ou même avec de l’eau (sera moins doux mais bien trop). Bien sûr, la farce est personnalisable, Vous pouvez essayer les noix de Grenoble, olives vertes, Tomates séchées au soleil, pistaches, pezzetti di formaggio stagionato. En bref, Je suis commence à me sentir comme ça encore une fois. Et la prochaine fois je vais essayer avec des noix et poivre noir. Beaucoup de poivre noir. Bonne Journee!

Pane in cassetta al latte con olive: con lievito di birra, morbido e gustoso

PANE IN CASSETTA AL LATTE CON OLIVE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

DOSI PER UNO STAMPO DA PLUMCAKE DI DIMENSIONI STANDARD:
500 g de farine 1
270 ml de lait entier
150 g de noir Cerignola Dop dénoyautées et coupées en tranches
150 grammes de levure ou 15 grammes de levure
1 c. à thé extrait de malt ou de miel
10 grammes de sel
huile d’olive extra vierge, juste assez
lait entier, crème, beurre fondu ou jaune d’oeuf pour badigeonner le pain

procédure

Dissoudre la levure dans 50 millilitres de lait, tiède. Malaxer le mélange avec 100 grammes de farine, former un pain solid. Mettre la pâte dans un bol, couvrir de papier film et laisser lever pendant 30 à 40 minutes dans un endroit chaud (le four est en mode lumière fin).

Tamiser la farine restante et placez-le sur la surface de travail en se concentrant la pâte levée, le malt, lait sel et autre, Malaxer jusqu'à consistance crémeuse, doux, mais substantielle. Riporre l'impasto in una ciotola unta di olio, couvrir de papier film et laisser lever pendant 40 minutes dans un endroit chaud.

Mettere l'impasto di nuovo sul piano da lavoro e unire le olive, piegandolo finché non vengono assorbite dall'impasto.

Préchauffer le four à 180 degrés de statiques.

Couvrir le moule à pain avec une feuille de papier sulfurisé mouillé et essoré, formare con l'impasto una salsicciotto e deporlo nello stampo. Badigeonner avec du lait, panna o con un tuorlo d'uovo diluito in poco latte. Cuire au four pendant 55 minutes. Une fois cuit, retirer le pain du moule et laisser refroidir complètement sur une grille métallique.

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