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Gespickt Muscheln Messina

durch Ada Parisi
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Impepata di cozze alla messinese

Gespickt Muscheln Messina. Heute eine Platte aus meiner Stadt, Messina. Die Rauschen oder Pfeffrigen von Muscheln ist ein traditionelles Rezept der sizilianischen Meeresküche und in der Regel aus ganz Süditalien. Jede Region und jede Provinz hat ihr eigenes Rezept: die Hauptvariation ist das Vorhandensein oder Nicht-Tomaten. Das kann sowohl zu Filets sein, entweder in Form von geschälten Tomaten oder Tomatenmark. Offensichtlich, dann, es gibt einen Nugget von Muscheln in weiß und eine pro Soße. In Messina müssen Muscheln unbedingt aus dem Ganzirri-See stammen. Und die Muscheln sind meist in Weiß oder mit ein paar Tomatenfilets. Niemals mit der Vergangenheit oder soße.

Die gepackte oder pfeffrige Messinese Muschel ist ein sehr schnelles und sehr einfaches Gericht, Prinz in Fischrestaurants in meinem Haus, Wo befindet sich die beliebtesten und traditionellsten Vorspeisen. Paramount, wie der Name, dass es auf Muscheln so viel gibt, so viel schwarzer Pfeffer. Es wird verwendet, um die gespickt Muscheln in den Schüsseln auf dem Tisch riesig und Dämpfe zu bringen. Die gespickt Muscheln, zusätzlich zu dem ausgezeichneten, ist ein wirklich leichtes, demokratisches Gericht, unter Stand die Kosten. Wenn es nur nicht obligatorisch wäre, mehrere Scheiben Brot zu konsumieren, die mit nativem Olivenöl extra geknickt und leicht fettig sind, um die gesamte Säge der Würz zu absorbieren..

Acht Rezepte, die Sie sich mit Muscheln nicht entgehen lassen sollten

Und, Wenn Sie Muscheln lieben, Ich lasse Ihnen sechs Rezepte und eine Artikel zu lesen mehr lesen. Hier ist mein Ranking der besten Muschelrezepte:

Impepata di cozze alla messinese

Gespickt Muscheln Messinese (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

2 Pfund Muscheln schon gereinigt

5 Piccadilly Tomaten

ein Bund Petersilie

gemahlener schwarzer Pfeffer, soviel als nötig

2 Knoblauchzehen

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

8 Scheiben Brot

Verfahren

Zur Herstellung der pfeffrigen gespickt Muscheln oder nach Messina, Sie müssen die Muscheln waschen (Wenn Sie bereits sauber einfach waschen, Ansonsten müssen Sie wappnen Sie sich mit Geduld und Netzhaut und reinigen Sie sie mit Sorgfalt, dann zerreißen der Geldbuße und wasche sie wieder gut). Die Tomaten schälen (machen Sie ein Kreuz auf jeder von ihnen und Sbollentatelo in kochendem Wasser eine Minute lang geschnitten: auf diese Weise wird die Haut sofort verschwinden), dann schneiden Sie sie in zwei Hälften, Die Samen und das Wasser der Vegetation entfernen und in Filets schneiden. Die Petersilie fein hacken.

Das Öl in eine sehr geräumige Pfanne geben, Die Nelken Knoblauch und Petersilie Stiele. Knoblauch und Petersilie gut anlegen und bräunen, Fügen Sie dann die Muscheln. Drehen Sie die Hitze, Cover und kochen, unter gelegentlichem Rühren, bis die Muscheln geöffnet haben. Die Tomaten und Petersilie, fein gehackt. Schließlich, reichlich gemahlener schwarzer Pfeffer. Ich sagte reichlich.

Beschichten Sie die Scheiben Brot und Toast in einer Pfanne leicht. Servieren Sie die warm gepackte Muscheln mit seiner Soße und hausgemachten Toast. Bon appétit!

Hinweis

Die gespickt Muscheln können auch ‚leer‘ oder einfach ohne Tomaten hergestellt werden. Der Geschmack der Muscheln und Meer wird noch intensiver.

MATCHING: Aus der Verbindung der Reben Grillo und Viognier entsteht, produziert von Weingut Feudoarancio (Wine Group MEZZACORONA), der Wein Dalila: eine weiße (Doc Sicilia) Aromen von tropischen Früchten und Jasmin, mit einem fruchtigen und zitronigen Abgang.

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