Schwertfisch gratiniert: ein schnelles und einfaches Rezept, typisch für Sizilien und insbesondere Messina. Wie Sie wissen, der Schwertfisch der Straße von Messina ist der Protagonist unzähliger REZEPTE mit Schwertfisch, viele von ihnen messianische Tradition, aber auch kalabrische. Dies ist eine der einfachsten: in der Wiese ist es ein Schwertfisch Kuchen in Backblech vorbereitet. Auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO-REZEPT. Um es zuzubereiten, benötigen Sie nicht zu dicke Fischscheiben, etwa einen halben Zentimeter. Und ein Brot aus geriebenem Brot, Knoblauch, Olivenöl extra vergine, Kapern, Pecorino und Zitronensaft. Sie können auch ein wenig hinzufügen’ Petersilie, aber nicht zu viel, weil es die Aromen abflacht.
Brot für Schwertfisch und andere Verwendungen
Es ist das typische sizilianische Brot, die wir in verschiedenen Varianten verwenden, um Gemüse wie GEFÜLLTE PAPRIKA, sowohl zur Vorbereitung der COTOLETTE ALLA PALERMITANA oder die SARDELLEN IN PIE. Einfach und schnell, eignet sich für viele Anwendungen. Und, wenn er dorthin, Sie können es in luftdicht verschlossenen Frostbeuteln einfrieren.
Das Backen von Schwertfisch findet im Ofen statt, bei 200 Grad und für 10-12 Minuten: der Schwertfisch, Tatsächlich, bevorzugt schnelle, hochtemperaturgekochte. Auf diese Weise bleibt es weich und saftig. Dies gilt sowohl für Backrezepte, wie die GEBACKENER SCHWERTFISCH MIT TOMATEN UND MANDELN oder die SCHWERTFISCH-KUCHEN. Sowohl für Feuerkot als auch für traditionelle und schnelle SCHWERT A BAIN oder die SWORDFISH CUTLETS.
In diesem Fall, Sie können es auch im Voraus vorbereiten und erhitzen oder bei Raumtemperatur servieren. Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag!
