Omelette à la ricotta farcie: Recette sicilienne pour un deuxième plat rustique, Simple et bon, qui se prépare vraiment en un instant. À la maison, nous avons toujours fait de cette façon une omelette à la ricotta, mettre du fromage cottage (pour nous strictement moutons), à l’intérieur de l’omelette, puis plier l’omelette sur elle-même, un Mezzaluna. Comme vous pouvez le voir dans le RECETTE VIDÉO sur mon chaîne You Tube. Ou enroulez-le comme vous le faites lors de la préparation du POISSON AUX ŒUFS. L’omelette farcie à la ricotta est une recette rapide pour sauver le dîner: excellent chaud, est aussi bon froid.
Cependant, il existe une autre version, typiquement sicilien, d’omelette à la ricotta, qui consiste à mélanger la ricotta avec des œufs. La pâte ainsi obtenue est cuite dans une poêle, comme une omelette classique, ou cuits au four. Et’ très bon et encore plus facile à préparer. Mais je préfère la version farcie car la ricotta devient crémeuse et les goûts restent plus clairs, être séparé. Pour moi, Le match parfait est avec quelques feuilles d’origan frais, qui rehausse le goût de la ricotta. De toute évidence, Le basilic frais est également un excellent choix.
Si vous aimez la combinaison d’œufs et de ricotta, Vous devez également essayer le ROULEAU D’OMELETTE FARCI AU FOUR, Simple et facilement personnalisable. ou TARTE SALÉE AUX COURGETTES ET À LA RICOTTA, qui est préparé comme une omelette mais qui est haut et doux. Et avez-vous déjà essayé le super soft BOULETTES DE VIANDE À LA RICOTTA Cuit à la sauce tomate? Ils sont tout simplement délicieux. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.
