Accueil » Tortilla de pommes de terre et d’oignons

Tortilla de pommes de terre et d’oignons

par Ada Parisi
11988 Affichage 5 min lu
Tortillla di patate con pomodoro alla griglia

Tortilla con patate e cipolle ma cotta al forno. La ricetta della tortilla di patate è quella originale spagnola, ma con un metodo di cottura che evita la frittura in padella., prevista dalla ricetta tradizionale della tortilla de patatas. E la pericolosa ‘giratadella frittata. La tortilla al forno con patate e cipolle è una vera delizia, Je vous garantis, et vous ne sentirez aucun manque de friture. Et si vous aimez les œufs essayez mes oeufs dans la casserole avec des tomates, Parmesan et basilic: une recette d’sauvetage rapide.

Le secret est de faire plein de pommes de terre et de très haute, alors qu’il reste doux à l’intérieur. En Espagne, j’ai eu une bouchée, insieme a litri di sangria, et je fais souvent à la maison, avec le type d’utilisation du four. Les pommes de terre coupées en tranches et ne pas faire frire, mais la fatigue à l’huile d’olive extra vierge et j’ai également ajouter un oignon qui rend le tout plus sucré et aromatique.

Nella tortilla tradizionalmente non si usano formaggi grattugiati, ma si mette abbondante pepe nero macinato fresco, che le da un tocco aromatico molto spiccato. Et’ grande ou chaude est froide. En effet, fredda è ancora più compatta, quindi potete tranquillamente prepararla in anticipo, soprattutto se la servite come finger food.

Serviteur ce coupé en dés de tortilla en apéritif, garnie de tomates grillées et basilic frais. O anche a cena quando abbiamo voglia di ricordare i nostri viaggi. Si vous aimez les omelettes mais léger, fait dans le four, Jetez un oeil aussi à la omelette au four avec tomates confites et crème sûre, celui de pois et haricots, celui de haricots et pois.

Tortillla di patate con pomodoro alla griglia

TORTILLA DI PATATE CON POMODORI ALLA GRIGLIA

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

500 grammes de pommes de terre

6 œufs

1 oignon blanc

sel et poivre, juste assez

huile d’olive extra vierge, juste assez

4 salade tomates

basilic frais, juste assez

procédure

Laver les pommes de terre, Pelez-les et coupez-les en tranches épaisses largeur environ 3 mm. Emincez l’oignon. Mettere patate e cipolla in una padella con abbondante olio di oliva extravergine e rosolare a fuoco alto per un minuto, puis baisser le feu, Assaisonner de sel et de la couverture. Remuer souvent, afin d’obtenir une cuisson uniforme: ils doivent cuire dans une quinzaine de minutes, mais bouillis.

Préchauffez le four à 200 degrés ventilé. In una ciotola capiente sbattere le uova, aggiustare di sale e pepe e unire le patate e le cipolle, Mélangez bien pour qu’ils sont couverts d’oeufs. Laissez le mélange reposer pendant 5 minutes afin que les pommes de terre faire tremper bien.

Pendant ce temps, Légèrement graisser une plaque à cuisson moyenne et versez le niveau de mélange bien, alors ils ne sortent pas de morceaux de pomme de terre. Cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la tortilla n'est pas gonflé et doré. Alors que la cuisson de la tortilla, Lavez les tomates, retirer l’extrémité, Coupez-les en morceaux dans la longueur et couper la moitié environ un centimètre de haut. Les badigeonner d’huile et griller les deux côtés. Assaisonner de sel et mettre de côté.

Lorsque la tortilla est cuite, coupez-la en morceaux carrés de la taille que vous préférez, placer une tranche de tomate sur chaque morceau et le fixer avec un cure-dent ou, Si vous avez une plante de basilic à la maison, en utilisant les parties finales du basilic.

 

Remarque

CORRESPONDANCE: La tortilla est un plateau apéritif classique avec laquelle nous recommander de concert Primaluce, un Rosé produit avec des raisins caves Bombino nero charpentier, à Corato, Bari: un vin arômes frais et fruité de mûre et de fruits rouges.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

 

Vous avez déjà vu ces recettes?

7 commentaires

Claudia 31 août 2015 - 11:52

J’ai essayé la recette est délicieuse

Réponse
Ada Parisi 31 août 2015 - 14:15

Merci Claudia! A bientôt! ,.

Réponse
Jade 10 juin 2014 - 10:36

Salut la température du four doit être mises en?

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 10 juin 2014 - 11:03

Salut Jade, à 200 degrés ventilé, J’aurais dû écrire elle même dans la recette. Bienvenue et à bientôt, ADA

Réponse
ADri 23 septembre 2013 - 16:28

Quel un apéritif délicieux!

Réponse
Valentina 23 septembre 2013 - 11:00

Grande, mi sa che la provo in questi giorni ;) Très bon comme toujours, un gros bisou et bon début semaine :**

Réponse
Siciliens créatifs dans la cuisine 23 septembre 2013 - 12:21

Un gros bisou à vous! ADA

Réponse

Laisser un commentaire

* En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et la gestion de vos données à partir de ce site. * En utilisant ce formulaire, vous êtes d’accord avec le stockage et le traitement de vos données par ce site.

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Découvrez comment vos données de commentaire est traité.

Ce site utilise des cookies de profilage, y compris des tiers, pour améliorer votre expérience de navigation. Bien Lire la suite