Aujourd’hui, mon premier cookie entièrement végétalien: biscuits végétaliens de type grancereale au chocolat. Préparer à l’aide de lait et d’huile de coco, cacao et chocolat noir, farine de blé entier, flocons d'avoine, amandes et cassonade. Ils m’ont conquis: ils sont bons, avoir un arrière-goût de noix de coco léger et doux et un goût intense de chocolat noir. Avec beaucoup d’amandes croustillantes, un parfum de vanille et de cannelle et les flocons d’avoine qui donnent une consistance très agréable.
J’ai équilibré la recette selon mon goût et j’ai décidé de faire un biscuit entièrement végétalien et complet après avoir expérimenté ma propre recette de GRANCEREAL TYPE BISCUITS, que je l’ai trouvé assez bon pour vouloir faire une version végétalienne et complète de chocolat. Je dois dire que l’absence de produits laitiers et d’œufs améliore considérablement le goût du chocolat, épices et noix. Les biscuits sont compacts et croustillants et sont stockés pendant une longue période. Jusqu’à une semaine si elle est stockée dans un endroit frais et sec. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi me trouver sur mon profil Instagram, où j’avance recettes et conseils et nous cuisinons ensemble, bien que pratiquement.
Si vous ne trouvez pas l’huile (Je vous rappelle que l’huile de noix de coco est vendue dans des bocaux parce qu’à température ambiante, elle est solide) ou lait de coco, vous pouvez les remplacer par de l’huile de graines et du lait d’amande. Vegan Grancereale biscuits de type chocolat sont délicieux sur leur propre, très rassasiant et gourmand, et super à tremper. Dans le lait, pour ceux qui ne sont pas végétaliens, lait d’amande pour ceux qui sont. En effet, même si vous n’avez aucun problème avec les produits laitiers, oeufs et dérivés animaux, Je vous recommande de les essayer de toute façon parce qu’ils sont parmi les meilleurs cookies que j’ai jamais fait. Jetez un oeil à tout mon RECIPES COOKIE et mon RECETTES CHOCOLAT et je vous souhaite une bonne journée!
BISCUITS GRANCEREALI AU CHOCOLAT VÉGÉTALIEN
Imprimer cette
INGRÉDIENTS
- DOSES POUR ENVIRON 15 BISCUITS:
- 85 grammes de farine complète de type 2
- 85 grammes de farine d’avoine
- 30 grammes de poudre de cacao non sucré
- 50 grammes de gouttes de chocolat foncés
- 70 grammes d’amandes
- une pincée de poudre de vanille Bourbon
- une pincée de cannelle
- 5 grammes de poudre à pâte (une cuillère à café de café en satin)
- 70 grammes de cassonade
- une grosse pincée de sel
- 60 grammes d’huile de coco (ou 40 millilitres d’huile de graines)
- lait de coco (ou amande), juste assez
PROCÉDURE
maison au chocolat végétalien Grancereali
Pour faire le chocolat végétalien Grancereal biscuits de type vous avez juste à mélanger tous les ingrédients ensemble et ensuite avoir le mélange frais pendant au moins une heure dans le réfrigérateur.
Faire griller les amandes dans une poêle. Mettre de la farine complète sur le plan de travail, flocons d’avoine, cassonade et levure. saler, Vanille bourbon et cannelle, puis l’huile de noix de coco et pétrir. Mélanger les amandes grillées hachées et les pépites de chocolat noir, puis autant de lait de coco qu’il faut pour obtenir un pain compact, dense et cohérente. Envelopper la pâte pour les biscuits au chocolat végétalien dans un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit raffermie.
Préchauffer le four à 170 degrés statiques. Fariner la surface de travail et rouler la pâte avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’un centimètre, un centimètre et demi ou plus. Faire des disques à l’aide d’un emporte-pièce ou d’une tasse de pâtes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchr et disposer les biscuits, légèrement espacés les uns des autres. Cuire les biscuits au chocolat végétaliens à 170 degrés pendant 10 minutes. Sfornare i biscotti e lasciare rafreddare completamente. Bon appétit!
