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Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges

Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges: un gâteau sans huile ou de beurre, recouvert d'une crème mascarpone douce et beaucoup de bleuets. Élégant et facile à préparer, Parfait pour une fête d'anniversaire. Que dire de mon blog. Peu à peu j’ai clarifié les idées et la cuisine, J’ai déjà aimé, est devenu une obsession, une ancre qui me lie à la réalité. Le désir d’apprendre, Experiment, créer de nouvelles choses avec moi en permanence. Et cela grâce à vous qui me suivez, J’ai demander des conseils ou me donner des conseils.

Et nous arrivons à dessert et la recette d’aujourd'hui, le gâteau des anges avec mascarpone et bleuets: un délicieux bonbon, Angelico dirais, parfait pour toutes les occasions et surtout si vous avancerait blancs. Rappelez-vous que la cuisine ne jette pas tout de suite et tout, ou presque, vous pouvez recycler. Avec les blancs d'œufs avancés, vous pouvez également préparer des meringues à la crème et Pavlove, crème et fruits.

Le gâteau Angel est un gâteau léger lumière uniquement avec des blancs d'œufs, farine et du sucre. Sans oeufs ni beurre. Il est appelé ainsi parce qu’il est si doux que semblent des repas faits maison pour les anges. Facile à préparer. Il cuisine en seulement 30 minutes, Si non farcies ni ne couvrent pas, Il garde un certain temps à l’intérieur d’un sac de gel. Si vous deviez remplir ou couverture, comme je l’ai fait, J’avance encore un coup de œil. J'ai préparé une crème de mascarpone allégées avec la crème fouettée et parfumée au Cointreau. Ensuite, je garnir le tout avec tant de bleuets frais. Si vous aimez ce genre de gâteau, léger mais très bon, aussi des variantes FRAMBOISES ET tiramisu CREAM’ et à la ORANGE, qui sont en RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube. Bonne Journee!

TARTE ET DE L'ALIMENTATION ANGEL BLUEBERRY MASCARPONE (recette facile)

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • PAR LA TARTE ANGE DES ALIMENTS (doses pour un moule 22 cm)
  • 360 g de blancs de œufs à température ambiante
  • 150 grammes de farine (00)
  • 300 grammes de sucre en poudre argent
  • 5 grammes de crème de tartre
  • 10 ml Cointreau ou Amaretto
  • 2 g de zeste de citron bio râpé
  • une pincée de sel
  • POUR mascarpone CREAM
  • 250 grammes de mascarpone
  • 150 ml de crème
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille biologique
  • 1 cuillère à soupe de Cointreau ou d’Amaretto
  • sucre en poudre selon les besoins (dépend de combien vous voulez qu’il est doux)
  • bleuets frais comme l’exige

PROCÉDURE

Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges

Fouetter les blancs d’oeuf raides avec la moitié de la quantité de sucre indiquée. Mélanger dans un bol le reste du sucre, la farine, crème de tartre, le sel et le zeste de citron râpé et mélanger le tout avec soin. Puis les combiner tout aux blancs de œuf à l’aide d’une spatule, faisant un mouvement de haut en bas, vous ne démontez pas les blancs et la pâte est lisse.

Enfin, Ajouter la liqueur. Versez le mélange dans un anneau de moule (Uni ou décoré, en ce qui concerne le gâteau de budt) sans beurre. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes. Retirer du four puis retournez le moule sur une grille métallique, laissant à l’envers jusqu’au cool. Pour démouler le gâteau, passer un couteau le long des bords du moule: le gâteau se détache en douceur.

Pour la couverture, travailler le mascarpone jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème avec le sucre et mélanger avec le mascarpone, puis ajoutez la liqueur. Couvrir le gâteau avec le mélange de crème et fromage avec une spatule, laisser de traces bien évidents de spatulé, pour un bel effet décoratif. Garnir de bleuets, Saupoudrez de sucre glace et servir. Bon appétit!

Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges
Gâteau des anges avec mascarpone et aux canneberges

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8 commentaires

Stefania FornoStar 30 décembre 2014 à 03:25

Félicitations pour les réalisations, vous méritez tous et plus!

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 décembre 2014 à 09:49

Stefania Bonjour cher! Quel honneur de vous ici avec moi. J’espère vous rencontrer un jour, dans la magnifique terre nostraa. Je t’embrasse. Et bonne année, Maintenant, nous! ADA

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Rhea 30 décembre 2014 à 02:10

Joyeux blog anniversaire! J’aime voir vos créations.

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Siciliens créatifs dans la cuisine 30 décembre 2014 à 09:51

Salut Rhéa merci beaucoup! J’attends pour vous ici en Italie! Ont une étonnante 2015, Ada

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Jeanne 28 décembre 2014 à 18:56

Beaucoup de bons voeux pour la vie de deux ans d’un blog fantastique!!! Tu es grand!
Jeanne

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Siciliens créatifs dans la cuisine 29 décembre 2014 à 10:46

Merci Joan! J’ai mis beaucoup de passion, Je suis heureux de que vous voir, Bien que parfois et’ difficile… Je t’embrasse, Bonne année!

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Hedwig 28 décembre 2014 à 15:32

Voeux pour vos 2 ans de blogging, que j’ai fait 5 grands. Le gâteau est beau mais ne le faites pas maintenant, j’ai mangé à Noël les 10 % dans la mesure permise. Happy Sunday et bonne année à vous et la famille 2015. gros bisou

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Siciliens créatifs dans la cuisine 29 décembre 2014 à 10:45

Salut Hedwig! Cinq ans semble une éternité, texte introductif! Conserve la douceur pour un dimanche spécial, Je t’embrasse et je vous souhaite un joyeux 2015. ADA

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