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Tintenfisch-Eintopf mit Kartoffeln

durch Ada Parisi
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Tintenfisch in feucht mit Kartoffeln: ein zweite traditionelle Fisch der sizilianischen Küche und Süditalien im Allgemeinen. Es ist ein Gericht, meiner Meinung nach, außergewöhnliche. Denn Einfachheit lohnt sich immer. Tintenfische in feuchten Kartoffeln sind ein zweites hausgemachtes Gericht, das in Sizilien bereitet sich auch mit Totanen ähnlich vor. Denken Sie daran, dass der Tintenfisch mehr schmackhaft ist und kostet ein wenig’ weniger, jedoch etwas länger kochen. Auf meinem Youtube-Kanal finden Sie auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt, die Sie abonnieren können, um die Updates zu erhalten.

Tintenfische in feuchten Kartoffeln sind ein Gericht, einfach zuzubereiten, auch vor, und immer allen gefallen, Ich kann Ihnen versichern. Fundamental Garzeiten, die entweder sehr kurz sein müssen, oder sehr langwierig. Das Risiko von gummiartigem tintenfischen und entschieden unvorsichtig. Wenn du willst, Sie können dem Rezept Erbsen hinzufügen, frisch und gefroren. Das Prinzip, Andererseits, ist das gleiche wie die CUTTLEFISH mit Erbsen. Ich empfehle: Vergessen Sie nicht, Brot zu kaufen, wenn Sie Tintenfisch in feuchten, weil hier der Liner’ ist ein muss!

Tintenfische und Totanen sind ein Rohstoff der Exzellenz, vergessen Sie nicht, auch das Rezept der SQUIDs STUFFED, die der GEGRILLTER GEFÜLLTER TINTENFISCH, die der TOTANI GEFÜLLT MIT SOßE. Oder die sehr leer SQUID MEATBALLS. Wenn Sie diese Art von Gericht lieben, Sie werden begeistert sein. Und wenn Sie Menschen sind, die orientalische Aromen und Fusion Rezepte lieben, die SPICY SQUID SOUP ist das Rezept für Sie.

Offensichtlich, Ich schlage auch vor, dass Sie einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

SQUID Eintopf mit Kartoffeln (Sizilianischen Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

1,6 kg Tintenfisch oder Tintenfisch schon gereinigt

6 Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

Petersilie nach Bedarf

ein halbes Glas trockener Weißwein

Salz nach Geschmack

Pfeffer oder Paprika je nach Bedarf

extra natives Olivenöl nach Bedarf

Gemüsebrühe nach Bedarf (Optional)

Verfahren

Zur Herstellung des Tintenfisch-Eintopf, die Kartoffeln schälen und waschen: in der Mitte und dann in Viertel schneiden, Trocknen sie und in der Pfanne in heißem Öl anbraten, wandeln sie oft, bis sie gleichmäßig goldbraun sind. Auf diese Weise sie schmecken besser und brechen nicht beim späteren Kochen mit Fisch. Legen Sie sie beiseite.

Sie finden auch die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt von Tintenfisch-Eintopf mit Kartoffeln, mit all meinen Tricks für perfekten Erfolg.

Waschen Sie und trocknen Sie der Tintenfisch und geschnitten Sie runden etwa zwei Zentimeter dick: in der Pfanne wo Sie anbraten der Kartoffeln setzen den Tintenfisch, Chili und Knoblauch fein gehackt, mit einem Schuss Olivenöl extra vergine. Braten Sie alles zusammen und, Wann werden die Tintenfische rosati, Mit Weißwein ablöschen. Alkohol verdampfen lassen, Fügen Sie die gehackte Petersilie, Mit Salz und verteilen auf Tintenfisch und Kartoffeln. Strecken Sie die Soße mit ein Glas warmes Wasser oder Gemüsebrühe und ca. 20 Minuten köcheln Sie lassen.

Denken Sie daran, dass der Tintenfisch die Hälfte-backt nicht ausstehen kann: oder Kochen sie kurz, oder sehr lange Backen, Ansonsten Verhärten Sie. Die gleichen Bedenken der Tintenfisch: Ich rate Ihnen, sorgfältig für 15 Minuten, um den Fisch zu braten, dann die Kartoffeln dazugeben (bereits gebräunt, nie legte sie in den Topf ohne gebraten haben) und kochen, weil die Tintenfische schmackhafter sind aber erfordern längere Kochzeiten. Servieren Sie den Tintenfisch-Eintopf mit Kartoffeln durch die Platte mit einem Sprühregen von rohem Öl Spritze, schwarzer Pfeffer und etwas gehackte frische Petersilie.

Hinweis

MATCHING: Mit diesem köstlichen Gericht aber einfache Aromen, Wir empfehlen einen weißen Wein Ligurien, ein Cinque Terre Doc Costa da Posa: ist eine Mischung aus Wald, Albarola und Vermentino vom gleichnamigen Weingut in 150.000 Flaschen produziert. Ein feiner Wein, mit einer guten Balance zwischen Säure und Aroma.

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11 Kommentare

Carl 10. Februar 2018 - 02:09

Doesnt Tintenfisch bekommen gummiartig, wenn Sie es kochen lange haben Sie es für 20 Minuten kochen wird es zäh sein?? durch die Art und Weise sieht, dass receipe enorme

Antwort
Ada Parisi 10. Februar 2018 - 17:33

Es gibt keine Carl, Sie müssen Tintenfisch nur für eine sehr kurze Zeit kochen (2-3 Minuten) oder für mehr als 20 Minuten. Squid zart, gib es eine Chance! Vielen Dank für Ihren Kommentar! ADA

Antwort
Fabrizio caffarelli 1. Mai 2016 - 08:29

Ausgezeichnete Rezept, aber aus Gründen der Genauigkeit Tintenfisch und Tintenfische sind keine Fische, aber Mollusken . Eine Umarmung
Fabrizio

Antwort
Ada Parisi 1. Mai 2016 - 09:55

Hallo Fabrizio, Natürlich bin ich der Weichtiere. Aus Gründen der Genauigkeit sind Kopffüßer. Aber Sie werden mir zustimmen, dass, Dovendoli-Klasse in einem Menü, Tintenfisch Rezepte, Krake, Calamari, Venusmuscheln, Venusmuscheln, Muscheln und alles, was die ersten Gerichte oder Fisch Hauptgerichte hinzugefügt werden soll. Glücklich Maifeiertag. ADA.

Antwort
Giovanni 10. November 2015 - 12:09

Liebe Ada, Sie können Fugarmi Zweifel? Über das vorbereitende Kochen von Kartoffeln ist richtig, anzunehmen, dass anbraten zur Verhinderung von Abplatzungen dient heraus unten? Wenn Sie, 10-15 Samen Kochen ist ein′ nur, damit ihre Farbe nehmen? Was mit Tintenfisch, kann von Squid ersetzt werden) Und wenn Sie, stimmt, in diesem Fall es mit Wein verblassen, wenn ihre Fonds fast vollständig trocken ist? Vielen Dank für ihre unendliche und freundliche Geduld ;)

Antwort
Ada Parisi 10. November 2015 - 12:17

Hallo John, Sie sind zum Fischen gegangen’ ein sehr altes Rezept! Ich erinnere mich nicht noch mehr, dass es auf der Website und ich würde sagen, dass ich bald Fotos erneuern müssen! Ich finde es ein wenig’ ungenau bei der Vorbereitung, in dem Sinne, das ist richtig, aber ein paar logische Schritt springen, wie zu Recht darauf hingewiesen. Und’ völlig richtig was du sagst: die Kartoffeln sind auf hoher Hitze nur goldbraun gebraten., um zu verhindern, Kochen Kochen und wer weiß, wie man "Eintopf". Sie können sie mit den Tintenfisch Tintenfisch ersetzen. (nur besser, sind schmackhafter) aber du musst sie länger zu kochen, weil sie schwerer sind. Sie müssen hinzufügen wenn Wein, Legen Sie den Tintenfisch in schwenken und gebräunt, Farbe ändern. Den Wein hinzufügen, Blätter den Alkohol verdunstet und weiter kochen mit ein wenig’ der Brühe. Dank dir (und nun das Rezept Hand gesetzt und ich besser schreiben). ADA

Antwort
Frank 27. Februar 2013 - 14:43

Sieht fantastisch aus! Ich liebe Tintenfisch.

Antwort
fratelli_ai_fornelli 27. Februar 2013 - 14:49

Wir auch, Danke!!!

Antwort
Mutfak türk 27. Februar 2013 - 13:11

Muhteşem. Muhteşem. Çok Lezzetli görünüyor.

Antwort
fratelli_ai_fornelli 27. Februar 2013 - 13:15

Vielen Dank für Ihre Komplimente: Ich hoffe, Sie wieder zu sehen!

Antwort
conunpocodizucchero.it 27. Februar 2013 - 09:51

König und die Königin! :-) fantastischen

Antwort

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