Von Sizilien kommt direkt auf den Tisch der Sardellen Torte sizilianischen! Eine weiche Brust von Sardellen, die eine Füllung auf Tomatenbasis umschließt, erstes Salz und das berühmte sizilianische cunzatu Brot, das wir fast überall setzen, Auch in Cappuccino. Brot cunzatu bedeutet gewürzt Brot: es ist eine Füllung aus geriebenem Brot (altes Brot zu recyceln, die Serie werfen nichts weg) mit extra natives Olivenöl gewürzt, Salz, Pepe, Petersilie und andere aromatische Kräuter der Saison, und geriebener Pecorino. Diese Füllung ist eine neutrale Basis für jede Art von Abfüll, Von Roulade Messina bei Stuffed onions und paßt dann das Rezept in Frage Zugabe Schale oder Zitrussaft (wie in SARDE Beccafico) oder Käsestücke, wie in Stuffed artichokes. Das Rezept für Sardellen Kuchenfüllung und fügt dieser Käse auch ein frischer Tomatensauce, so dass es eine perfekte Mahlzeit besonders für den Sommer. Gekocht in den Ofen für ein paar Minuten (Ich empfehle, sonst sind die Sardellen sie trocken), die Sardellen Torte sizilianische ist eine perfekte Vorspeise, sondern auch ein leckeres Hauptgericht. Auf meinem YouTube-Kanal (zeichnen, Es ist kostenlos und Sie werden viele interessante Inhalte finden) Dort finden Sie auch die VIDEO RECIPE Schritt für Schritt ANCHOVY PIE. Und haben Sie einen Blick auf alle meine SICILIAN REZEPTE. Guter Tag und gut Mai!
PIE alici SICILIAN (einfaches Rezept)
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ZUTATEN
- 600 g Sardellen (gereinigt und ohne Knochen)
- 350 ml Tomatensauce
- 150 Gramm geriebenem Brot
- 120 Gramm Sicilian tuma oder PRIMO Verkauf (wenn Sie sie nicht finden, verwendet keine provola oder scamorza stagionate)
- 50 grammi di formaggio pecorino canestrato siciliano, gerieben
- gehackte frische Petersilie, soviel als nötig
- Olivenöl extra vergine, soviel als nötig
- Salz und Pfeffer, soviel als nötig
- ein paar Blätter frisches Basilikum
- Sizilianische Pecorino Dop Canestrato, gerade genug, um Kuchen zum Garnieren
VERFAHREN
Die Pastetchen sizilianischen Sardellen sind sehr einfach zuzubereiten: Sie können entscheiden, ob sie darauf vorzubereiten, wie ich es tat, in komfortable und elegante Einzelportionen, um als Appetitanreger oder als Hauptgericht zu dienen, oder in der Pfanne, abwechselnd die gleichen Bestandteile in Schichten und dann die Torte geschnitten Sardellen Schneiden. Ich ziehe es immer, wo möglich, der Abschnitt,.
Zuallererst, Wenn Sie bereits gekauft gereinigt und ohne Knochen Sardellen gut, Ansonsten hier VIDEO Anleitung, wie SARDELLEN zu REINIGEN. Sobald Sie die Sardellen reinigen, waschen sie und legt sie auf Küchenkrepp: müssen trocken. Gießen Sie die Tomatensauce in eine Schüssel geben, salzen, Olivenöl extra virgin olive und einige Basilikumblätter und lassen Sie es Geschmack im Kühlschrank.
Mit einem kleinen Pinsel, Einfetten der Formen (Sie sind fein diejenigen in Einweg-Aluminium) und dann mit Paniermehl bestreuen, so dass sie bedeckt sind.
Tart sizilianische Sardellen
Bereiten Sie die Füllung für den Sardellen pie, die so genannte ‚BREAD cunzatu sizilianische: das Paniermehl in eine Schüssel legen, gehackte Petersilie, Ein bisschen’ gemahlener schwarzer Pfeffer, der geriebene Käse und viel extra natives Olivenöl als einen weichen Teig bekommen benötigt und körnig. Wenn du willst, Sie können auch eine Knoblauchzehe fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Schmecken Sie die Mischung, um zu überprüfen, dass es genug Salz und, Bei Bedarf, eine Prise.
Bestreichen Sie die Aluminiumbecher mit Sardellen, so dass sie sowohl mit dem Boden und den Seiten abgedeckt. Anchovis müssen aus den Formen entweichen, so dass, sobald die Torte, Die Klappen können wieder schließen, wie Sie in VIDEORICETTA sehen. Setzen Sie in jeder Form eine erste Schicht aus Brot cunzatu, fügen Sie einen Teelöffel Tomatensauce und ein Stück Tuma oder primo Verkauf. Weiterhin mit einer zweiten Schicht des Füllens, eine Tomate und ein Käse. Durch Drücken leicht und falten Sie die Ränder der Schablone auf die Sardellen, um die Füllung zu schließen. Fetten Sie die Sardellen mit ein wenig extra natives Olivenöl. Ofen auf 200 Grad statisches und für 8-10 Minuten in einem vorgewärmten Ofen Pastetchen von Sardellen Sicilian kochen. Flip Schablonen Pastetchen von Sardellen zu verwandeln. Komplette Pastetchen mit einem Löffel Tomatensauce, geriebene sizilianische Pecorino und ein Basilikumblatt. Bon appétit!
DIE PAARUNG: Mamertino Doc rot, Vintage-2016, hergestellt von Planeta. Ein Wein aus der Provinz von Messina, das kommt von Trauben im Gebiet von Milazzo gewachsen. Die Nero d'Avola Rebsorten und Nocera, mit Blick auf das Meer, Sie geben das Leben zu diesem fruchtigen Wein, trinkbar, ausgewogen, nonostante un invecchiamento in botti di 12 mesi. Es serviert frische, a una temperatura di 14 gradi.
Ratschläge,
Sie können die Pasteten von Sardellen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern, roh und in clingfilm gewickelt, für 5-6 Stunden, backen dann in den Ofen und servieren. Wenn Sie lieber ein vollmundige und weniger frisch, Sie können das Tomatenmark mit etwas Öl und Salz für ein paar Minuten kochen, bevor es mit.
2 Kommentare
köstliche Kreationen
Vielen Dank
Einen dicken Kuss
Aber du bist süß! Es baci