Tropea Zwiebeln ausgestopften sizilianischen

Verfahren

Bevor Sie das Verfahren beginnen, schauen Sie sich die VIDEO-REZEPT mit meiner Mutter, die gefüllte Zwiebeln macht, So haben Sie keinen Zweifel mehr an dem Verfahren. Zur Vorbereitung der gefüllten Zwiebeln sizilianischen, Waschen Sie die Zwiebeln und kochen sie für etwa 15 Minuten in Salzwasser: Zwiebeln müssen al dente sein.. Setzen sie in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Entfernen Sie die Schale. In der Zwischenzeit Backofen Sie den auf 180 Grad belüftet .

In eine Schüssel geben, das Paniermehl, den Parmesan, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und soviel Öl wie notwendig, um einen weichen Teig zu erhalten, aber nicht kompakt. Rühren Sie mit einem Löffel mischen alle Zutaten.

Nehmen Sie die Zwiebeln und, sanft, trennen sie Blatt für Blatt: die Schichten der Zwiebel wird kleiner und sollte gelassen werden ganze nur dem kleinen Mittelabschnitt.

Füllen Sie jedes Zwiebelblatt mit ein wenig Füllung und ein oder zwei Käsewürfel und kombinieren Sie die Zwiebelklappen so viel wie möglich, fast so, dass das Aussehen der ganzen Zwiebel rekonstruiert wird. Auf dem mittleren Teil der Zwiebel legen Sie ein wenig Füllung auf der Außenseite.

Ein Backblech mit Öl fetten und auslegen, nebeneinander, die Blätter gefüllte Zwiebel. In eine Schüssel geben, die Tomatensauce, Saison mit Öl, Salz und reichlich Oregano und gut mischen. Gießen Sie die pürierten Zwiebeln löffelweise und 10 Minuten backen Sie oder bis die gefüllten Zwiebeln nicht gratiniert. Servieren Sie die Scheiben von Zwiebeln gefüllt, warm oder kalt. Bon appétit!