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Sizilianische gefüllte Paprika

durch Ada Parisi
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Heute ist das Rezept der gefüllte Paprika sizilianischen, die wir nennen 'geknöpfte Paprika‘. Eine Typische sizilianische und alle vegetarischen Rezept, aber reich an Geschmack, Ich liebe kleine Runde mit Paprika vorbereiten, süß und lecker. Auf meine You Tube Channel, zu denen laden Sie zu I abonnieren, Dort finden Sie auch die VIDEO-REZEPT.

Unter anderem, wir sind gleich am Anfang der Paprika-Saison. Und dieses einfache Gericht ist ein weiterer Beweis dafür, wie eine traditionell ländliche und landwirtschaftlich geprägte Region wie Sizilien hat es geschaffen, Meisterwerke des Geschmacks und die Wirtschaft zu schaffen. Innerhalb des gefüllten Paprika ist Sizilianer eine duftende und schmackhafte Füllung geriebenen altbackenen Brotes, Petersilie, Parmigiano reggiano, Pecorino siciliano, einige kleine Stücke von frischen Tomaten, Feuchtigkeit zu geben. Ich füge auch den provolone, in der Regel mit der Vastedda del Belice oder Provola di Montalbano, oder der Käse. Und, Wenn Sie möchten, können Sie einige gehackte Filet Sardellen oder Kapern aus Pantelleria hinzufügen. Die gefüllten Paprika sind köstlich warm, aber auch kalt, sind außergewöhnlich, wenn Sie am Tag nach der Zubereitung gegessen.

Gefülltes Gemüse: die Alternative

Wenn Sie wie Gemüse gefüllt, Ich empfehle (in der Saison) auch versuchen Sizilianische Artischocken ammuddicati, die Tropea Zwiebeln gefüllt mit Soße, die Champignon Pilze ripiendie oder die gefüllte Auberginen mit Tomatensauce, wir nennen ‚abbuttunate’ und vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen SICILIAN REZEPTE. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Sizilianische gefüllte Paprika

Paprika gefüllt SICILIAN (einfaches Rezept)

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

8 Runden wenig Paprika füllen

200 Gramm trockenen Brotkrumen

40 Gramm geriebenem Pecorino Siciliano DOP

40 Gramm zerkleinerte PDO Parmigiano Reggiano

150 g in kleine Stücke provola (Ich benutze den Provola di Montalbano oder Vastedda del Belice Dop)

zwei reife San Marzano Tomaten

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

ein Bund Petersilie

eine kleine Handvoll Kapern (Optional)

Verfahren

Sizilianische gefüllte Paprika

Zur Vorbereitung gefüllte Paprika sizilianischen, nach der Beobachtung VIDEO-REZEPT Sie finden auf meinem YouTube-Kanal, die Paprika waschen, mit einem Messer Einstechen des Oberteil zu entfernen und beiseite legen; entwässern den Paprika mit Sorgfalt der Samen und weißen Fäden.

Backofen Sie auf 200 Grad statische. Fetten Sie eine Auflaufform mit ein wenig Olivenöl und Salz leicht.

Bereiten Sie die Füllung in eine Schüssel geben durch das Paniermehl mischen, Petersilie und fein gehackte Kapern (Wenn Sie möchten). Fügen Sie die geriebenem Pecorino und Parmesan, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer und die Tomate der Schale und dem Wasser der Vegetation beraubt und in kleine Würfel geschnitten.

Dann fügen Sie die Mischung so viel Öl wie erforderlich, um es zu befeuchten, ohne dass es "klebrig": muss eine körnige aber weiche Füllung. Genau wie der Teig, den du in meinem VIDEO-REZEPT. Füllen Sie jeden Pfeffer mit ein wenig Füllung, fügen Sie ein paar Käse Dadinos und dann ein wenig mehr Füllung, ohne zu viel zu drücken, so dass die Füllung weich bleibt.

Ordnen Sie den Paprika in der Backform sizilianischer, fügen ihre "Deckel" und 20 Minuten kochen. Scrolle nach unten zu den luftigen und weitere 5-10 Minuten bis die Füllung golden Backen, dann backen.

Lassen Sie Paprika abkühlen gefüllte sizilianische und servieren. Die sizilianische gefüllten Paprika sind auch köstlich am nächsten Tag, in dem unwahrscheinlichen Fall, dass jemand Reste. Bon appétit!

Hinweis

MATCHING: Die gefüllten Paprika sizilianische kombinieren gut mit einem Rotwein, vor allem, wenn Siciliano, weich und rund. Wir entschieden uns für König Friedrich, eine g.g.A. Avola, die von der Pupillenfarm hergestellt wird, in Syrakus.

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14 Kommentare

Fiora 23. Oktober 2017 - 16:23

Groß diese Paprika …Ich kochte heute für zwei indische Vegetarier
Vielen Dank für das leckere Rezept

Antwort
Ada Parisi 24. Oktober 2017 - 11:45

Fiora bin ich sicher, dass Sie so gut wie ich Koch. Von jemandem muss dein Sohn genommen haben. Vielen Dank für Ihr Verständnis immer. Lassen Sie mich wissen die Frostgefahr Kaktusfeigen. Küsse, ADA

Antwort
Annie 16. September 2016 - 10:44

Vielen Dank für dieses Rezept sizilianische Tradition und, insbesondere, Ihre Familie…Diese Freude heute vorbereiten, aber mit einigen Variationen, denn ich bin mir sicher hier ich finde, dass dieser exquisiten Käsesorten habe ich Geschmack an Land sicula.
Eine Umarmung.

Antwort
Ada Parisi 16. September 2016 - 12:32

Hallo Annie und vielen Dank für deine Worte. Wenn Sie nicht, den Käse finden, Sie können retreat mit Ehre auf einem Provolone habe ich einen geräucherten Käse nicht zu kühl. Ein Pecorino Romano, wie geriebener Käse, Allerdings sollte es in Ordnung sein. Ich umarme dich stark und bis zum nächsten Mal. ADA. Lass es mich wissen!

Antwort
Ha P 1. Juni 2014 - 16:08

Durch Zufall stieß ich auf, in der Tat nichts geschieht durch Zufall! Dieser leckere Rezepte. Ich beginne diese dsa…. :)

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 2. Juni 2014 - 14:06

Hallo Valeria und herzlich willkommen auf meinem Blog. Wir hoffen, dass die so günstig ist dann, wollen Sie wissen, wie es ging! Bis bald, ADA

Antwort
Maurizia Le Ricette del Pozzo Bianco 29. Mai 2014 - 01:47

Es sei denn, das Rezept in “Favoriten” :))

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 29. Mai 2014 - 17:30

Sehr geehrte Maurizia, in Ihren Händen werden köstliche! Ich umarme dich, ADA

Antwort
ALE - Sanft zu erfinden 28. Mai 2014 - 22:36

Wir so genannt…Meine Favoriten sind Melingiane und abbuttunate…aber die Paprika sind ebenso fantastisch! fabelhafte ada! Herzlichen Glückwunsch mein lieber

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 28. Mai 2014 - 22:47

Aleeee!!! Ich liebe auch die Mulinciane abbuttunate!!!! Wir backen mit Tomatensauce und Minze… buonissimeeee!!! Ich küsse dich starke Liebe!

Antwort
Anna 28. Mai 2014 - 22:07

Wenn ich die Paprika finde ich schon morgen ich auch ziehe , Sie sind schön und auf jeden Fall lecker

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 28. Mai 2014 - 22:23

Lieben Dank Anna! Die Mutter und Großmutter Rezept, Es ist die klassische Paprika Alla siciliana, Ich wünsche Ihnen kann auch ein bisschen Sardellen wenn Sie möchten. Eine große Umarmung. ADA

Antwort
Ferdinand 27. Juli 2017 - 19:02

“Prima!” …
Erzählte von meinem Sohn ist der größte.
Hallo,ADA.

Antwort
Ada Parisi 28. Juli 2017 - 11:19

Hallo Ferdinand! Ich danke Ihnen, die Sie vorbereitet haben!! Schon macht ein kleiner Junge die Paprika zu essen mich jubeln! Eine Umarmung!

Antwort

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