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Tropea oignons farcis de Sicile

par Ada Parisi
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Cipolle di Tropea ripiene alla siciliana

Puff d'oignons farcis de Sicile: savoureuse, lecture et options végétariennes. Si vous aimez les légumes farcis, i venir POIVRONS FARCIS, vous allez certainement l’aimer. La recette d'oignons farcis est la mère et, à mon avis, est l’un des meilleurs moyens (et belle) pour préparer les oignons farcis. Et’ un plat aux saveurs méditerranéennes et, Chaque fois que je présente à la table, vous pourrez me demande la recette. Comme il arrive souvent quand je fais un de mes SICILE RECIPES.

Les oignons farcis Tropea sicilienne est une recette familiale et même trouver la RECETTE VIDÉO sur mon You Tube Channel Pour que je vous invite à vous abonner pour recevoir toutes mes recettes vidéo, y compris celui des oignons farcis de Sicile, à une exception chef comme le protagoniste: ma mère.

Les oignons que je préfère sont ceux de Tropea, délicate et parfumée, qui avec le caciocavallo et la tomate se fondent dans un ensemble aromatique et délicieux: Je vous assure que sont irrésistibles, n’avancez jamais. Mais vous pouvez aussi utiliser un autre type d'oignons, mieux si de forme allongée. La recette spéciale d'oignons farcis de Sicile, est dans le fait que ce ne sont pas les oignons entiers ou coupés en deux qui sont remplis, mais les différentes couches de l’oignon est composé. Essayez-les et faites le moi savoir. Bonne Journee.

Cipolle di Tropea ripiene alla siciliana

STUFFED OIGNONS Tropea (Recette sicilienne)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

4 oignons rouges de Tropea moyennes entreprises

200 grammes de mie de pain rassis

50 grammes de Parmesan râpé

150 g de caciocavallo ou provolone, coupées en dés

200 ml de purée de tomates

sel et poivre, juste assez

huile d’olive extra vierge, Quand vient

basilic frais, juste assez

origan, juste assez

procédure

Avant de commencer la procédure, regardez la RECETTE VIDÉO avec ma mère faisant des oignons farcis, donc vous n’aurez plus aucun doute sur la procédure. Pour préparer les oignons farcis de Sicile, laver les oignons et les faire bouillir dans l'eau salée pendant environ 15 minutes: oignons doivent être al dente. Mettez-les à égoutter dans une passoire et laisser refroidir. Retirer la peau. Pendant ce temps Préchauffer le four à 180 degrés-ventilé .

Dans un bol, mettre la mie de pain, le Parmesan, Assaisonner avec sel et poivre et ajouter autant de pétrole que nécessaire pour obtenir une pâte molle mais pas compacter. Remuez avec une cuillère pour mélanger tous les ingrédients.

Prenez les oignons et, doucement, Séparez-les feuille par feuille: les couches de l’oignon devient plus petits et devrait être laissée toute seule la petite partie centrale.

Remplir chaque feuille d’oignon d’un peu de farce et d’un ou deux cubes de fromage et mélanger les volets d’oignon autant que possible, presque afin de reconstruire l’apparence de l’oignon entier. Sur la partie centrale de l’oignon placer un peu de remplissage à l’extérieur.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile et les déposer, à côté de l’autre, l’oignon farci de feuilles. Dans un bol, mettre la sauce tomate, Assaisonner avec l’huile, sel et beaucoup d’origan et bien mélanger. Verser les oignons en purée par cuillerées et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons farcis ne sera pas gratinés. Servir les tranches d’oignons farcis chaud ou froid. Bon appétit!

Remarque

CORRESPONDANCE: Suggérer que vous servez avec un jeune rouge, pas corsé, modérément acide. Pour nous, un Dolcetto d’Alba Doc.

Vous avez essayé cette recette?
Si vous avez aimé taggami sur Instagram @sicilianicreativi

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5 commentaires

?????? ??? ??? 15 janvier 2013 - 04:30

J’adore ce post!

Réponse
CINZIA 10 janvier 2013 - 22:48

Salut Ada, J’ai trouvé votre question sur notre blog de couleurs et de l’alimentation: le thème du mois est “Blanc… avec une touche de rouge”, Il existe également une recette publiée à titre d’exemple.
Quelle belle cette idée de faire une version farcie de noix Vichyssoise, si délicieux!
Nice ton blog, Bonne chance :))

Réponse
fratelli_ai_fornelli 11 janvier 2013 - 13:37

Merci Cynthia, J’ai hâte de rejoindre votre concours. Merci beaucoup de félicitations et de garder en contact, Je vais mettre votre blog parmi ceux que j’ai suivi.

Réponse
Dulcis in fabula - Anna Laura 10 janvier 2013 - 19:08

… ce goût doit avoir! :-) Essayer! … très sympa votre blog, Félicitations!

Réponse
fratelli_ai_fornelli 10 janvier 2013 - 22:15

Merci Anna Laura, le vôtre est mignon…J’aime faire cuire, mais j’ai sont très bien comme ami…Je pratique

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