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Die Caprese in einem Biss

durch Ada Parisi
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Ja, Ich weiß. Ich habe gerade zusammen Mozzarella di bufala, Cherry-Tomaten, Öl, Salz und Basilikum. Kurz gesagt, Ich habe eine caprese. Aber kann einen anständiger Lebensmittel-Blog nicht mit einem ausgewachsenen caprese? Unmöglich. Und da habe ich Änderungen, aber ich habe nicht das original, Hier ist es aber in Miniatur, in einem Biss Essen. Es dauert nur ein wenig’ Geduld, um das ganze zu komponieren, Angesichts der Größe, aber er ist eine unwiderstehliche Fingerfood. Das Rezept kann ich nicht schreiben, es, ist intuitiv, aber da bin ich ein Perfektionist, Hier ist sie…

Zutaten für 4 Personen (Erwägung 4 Mini Capri zu Personen, aber ich empfehle Ihnen doppelte):

  • 16 Kirschtomaten
  • 150 g Mozzarella di Bufala Dop
  • extra natives Olivenöl nach Bedarf
  • Salz nach Geschmack
  • frischem Basilikum nach Bedarf

Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie die obere Kappe, dann mit einem Teelöffel Gemüse Wasser und Samen zu leeren und steckte sie in Marinade für 15 Minuten in einer Schüssel mit ein wenig Olivenöl und Salz. In der Zwischenzeit, machen Sie den Mozzarella in Würfel schneiden: Maße sind ungefähre Angaben, Ich habe sie ein wenig größer als notwendig und, Nach dem Einlegen aber Mozzarella in Tomatensauce, Ich habe sie mit einem Messer geschnitten.

Tomate Mozzarella Stick in jedem cube, auch die Kanten mit einem Messer. Setzen Sie das Basilikum in einem Mörser zerstoßen und mit ein wenig Öl und einer Prise Salz zerdrücken (Wenn Sie die Mini Pimer Mörser oder Mixer verwendet haben) und garnieren Sie jede Tomate mit einem Tropfen Basilikum-pesto.

Ich habe am Finger Food Löffel mit einem Blatt frischem Basilikum als Dekoration diente..

DIE PAARUNG: Caprese-Salat geht auch mit Weißwein. Vorzugsweise aus Kampanien. Dann empfehlen wir Ihnen einen Terre del Volturno Igt mit autochthonen Trauben Pallagrello Bianco hergestellt, Großherzoglichen Schloss Unternehmen. Die Pallagrello Lüfter kommt mit Düften von Besen, Zitrusfrüchte und Vanille; der Geschmack ist weich, spritzig und frisch, mit einer guten Prozentsatz Alkohol (14,5 % ABV.).

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14 Kommentare

Salz, Zucker und Zimt.. 19. Juni 2014 - 13:31

Diese Rockin ' gute caprese!!! Lecker, schnell und finger…Was will man mehr wollen?!?

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 19. Juni 2014 - 13:53

Du bist zu gut!!!! Eine große Umarmung, ADA

Antwort
Hariel 25. Juli 2013 - 12:47

schöne!!!! e bellissima idea per una serata tra amici :) te la copio presto

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 25. Juli 2013 - 14:36

Sie sind alle verkaufen! Willkommen auf dem Blog und danke, ADA

Antwort
Sabrina 23. Juli 2013 - 06:16

Belastung, dass ein Blog keine caprese! Sehr lecker!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 23. Juli 2013 - 12:58

Küsse, Sabrina und vielen Dank!

Antwort
Elly 20. Juli 2013 - 19:07

Aduzza…. und wir sagen möchten??? Die Capresine sind so gut wie die capresone… Aber sie haben eine Kante! Ich bin sehr lustig!!!! Und vor allem ist es gute Rohstoff, der den Unterschied macht. Und hier verstehe ich, dass es!! Dicken Kuss!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 20. Juli 2013 - 23:49

Hallo Liebling! Der Rohstoff für mich ist entscheidend, Vielmehr sind sie leicht obsessive! Einen dicken Kuss an euch!

Antwort
Luisa 20. Juli 2013 - 10:14

aber sie sind lecker, sehr lecker.. schön, diese Capri zu dienen!
Diese wirklich geniale Idee der Präsentation.. Wie erstelle ich auch eine einfache (Obwohl immer sehr...) Caprese..
Brava
Küsse

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 20. Juli 2013 - 13:48

Hallo Luisa, willkommen! Vielen Dank! Nehmen wir an, dass es ein wenig dauerte’ Geduld zu spülen und füllen diese Cosini Erwachsene Kinder! UN saluto, ADA

Antwort
Maurizia 20. Juli 2013 - 07:42

Und’ eine schöne Präsentation caprese!
Auf Wiedersehen
Maurizia

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 20. Juli 2013 - 13:48

Hallo Maurizia, Dank wie immer! Eine Umarmung, ADA

Antwort
Erica von Paul 20. Juli 2013 - 07:30

Sie könnten sicherlich eine Gericht so einfach verharmlosen.. Dann kam ich zu lesen, Wort für Wort. Mehr würde ich gerne sehen Sie an der Oper, denn ich neugierig wäre zu sehen, Ihr Wissen in die Tat umgesetzt…
Eine Umarmung Ada!!

Antwort
Sizilianer kreativ in der Küche 20. Juli 2013 - 13:49

Du machst mich erröten! Eine große Umarmung, ADA

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