Räder mit konfitierten Tomaten, Sardellen und Caciocavallo

Räder mit konfitierten Tomaten, Sardellen und Caciocavallo: Einfachheit, die gewinnt. Ein erster Kurs für nichts herausfordernd, Das ist ein Aufstand der Aromen von meinem geliebten Süden. Vorbereitet mit Tomaten Piccadilly und dem Käse, dass ich von meiner Tour in Apulien gebracht. Da, um dieses Gericht zu machen dienen TOMATEN-CONFIT, Ich rate Ihnen, ein paar Schalen vorbereiten, also den Zündzeitpunkt des Ofens gedämpft. Um sie weich und schmackhaft kommen, müssen Sie es bei 120-130 Grad für mindestens ein paar Stunden halten. Beachten Sie, dass eine Tomaten-Confit auf allen: der gebackene Fisch, in das Omelett, Fleisch-pizzaiola. Zusamenfassend, Sicherlich werden Sie nicht vermissen, die Möglichkeiten, sie zu benutzen. Zum Beispiel zur Vorbereitung Paccheri MIT TOMATEN CONFIT, BLACK Sesam- und Brotkrumen.

Natürlich können Sie sie ruhig einen Tag im Voraus vorbereiten. Wenn Sie die Räder nicht wie tun empfehle ich Ihnen auf jeden Fall verwenden einen kurzen Nudeln und abgießen al dente. Die Räder mit Confit Tomaten, Sardellen und caciocavallo ist eine erste leckere Pasta ist heiß, sei lauwarm, Es ist kalt. Sie sind daher eine Wild Card für den Frühling und der nahenden Sommer: Falls Sie sich entscheiden diese kalte Pasta genießen, Denken Sie daran, halten es bei Zimmertemperatur 30 Minuten vor dem servieren und besprühen Sie mit einem Schuss Olivenöl extra vergine. Denken Sie daran, dass auf meinem YouTube-Kanal auch Playlist finden mit vielen VIDEO REZEPTE SICILIANE und nicht nur das.

Der Käse muss Reifen, die würzige Note zu geben, die Sie wollen essen noch einen Bissen macht: Sie können eine Provolone ersetzen.. Wenn Sie in ersten Kalt interessiert sind, im Voraus vorbereitet oder in Salaten vor dem ersten warm wird, Schauen Sie sich alle meine an SALAT REZEPTE. Guten Tag!

Teigwaren mit Tomaten CONFIT, Anchovis und caciocavallo (einfaches Rezept)

Portionen: 4 Vorbereitung: 20 Minuten Kochen: 1 Stunde 30 Minuten 1 Stunde 30 Minuten

Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 1 Gestimmt )

Stift

Drücken

Zutaten

600 Gramm Pachino Tomaten Piccadilly oder Typ
geriebenes Brot, soviel als nötig
aromatische Kräuter (Oregano, Timo, Majoran, Basilikum), soviel als nötig
Verkauf, soviel als nötig
Zucker, soviel als nötig
extra natives Olivenöl, soviel als nötig
10 Sardellenfilets in Öl oder Salz
120 g caciocavallo

Verfahren

Für die Tomaten-confit: Backofen Sie auf 120 Grad. Ein Backblech mit Backpapier legen und mit einem Schuss Olivenöl einfetten. Die Tomaten gründlich waschen, halbieren und auf ein Backblech legen. Die Tomaten mit Salz und Zucker bestreuen, dann in Paniermehl, so dass sie bedeckt sind. Mit ein wenig extra natives Olivenöl beträufeln und verteilen (mit viel) aromatische Kräuter. Cook für mindestens 90 Minuten oder bis die Tomaten sind nicht leicht verwelkt und karamellisierten, soweit sie in Kontakt mit der Pfanne sind. Einmal gekocht, die Kräuter entfernen und kühl stellen.

Etwas natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben, Hitze und fügen Sie die Sardellen. Bei schwacher Hitze im Öl schmelzen, Fügen Sie drei Viertel der Tomaten-confit. Braten Sie sie einige Minuten im Sardellenöl an und stellen Sie sie beiseite.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen. Fügen Sie die Nudeln in die Sauce mischen mit so viel Wasser wie nötig zu einer cremigen Paste und gut gewürzt. Sofort servieren, Streuen Sie das Gericht mit Käse und Tomaten-Confit beiseite legen. Dekoriert mit frischen Kräutern.

Wenn Sie die Räder mit Tomaten-Confit dienen wollen, Sardellen und Käse wärmer, lassen Sie es für 30 Minuten bei Raumtemperatur, und wenn Sie wollen, ihnen zu dienen, Kühlhaus in Kühlschrank mit Plastikfolie abgedeckt: vor der Verkostung der Schale, Lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur mindestens 30 Minuten und beträufeln Sie diese mit einem Schuss Olivenöl extra vergine. Bon appétit!