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Gebackene Feta (alla greca)

durch Ada Parisi
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Feta al forno alla greca

Griechische gebackene Feta ist eines der schnellsten Gerichte des Sommers. Es ist ein Rezept griechischer Herkunft und damit im mediterranen Stil: mit einer anderen Art von Käse, wie tuma oder ein Provola, passt perfekt in den Stil der italienischen Rezepte. Die Feta, dass, hat den Vorteil, nicht zu verschmelzen und rassig zu werden, aber cremig. Auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO-REZEPT der griechischen gebackenen Feta: schauen Sie, wie es köstlich ist. Mit dieser Soße können Sie auch eine Pasta probieren und sie erhalten ein herzhaftes und gesundes Gericht. Oder begleiten Sie sie mit geröstetem hausgemachtem Brot.

Sie können Die Tomaten verwenden, die Sie bevorzugen: Ich verwende gerne Kirschen und Datterini, klein und reich an Geschmack. Einige lasse ich sie ganz, andere schneiden sie in die Hälfte. Wenn Sie es vorziehen, Sie können auch größere Tomaten verwenden und in Scheiben schneiden. Neben eingelegten schwarzen Oliven, oder taggiasche, Ich habe eine rote Zwiebel von Tropea Igp verwendet, natürlich süß und duftend. Und, Wenn du willst, Sie können auch Kapern unter Salz hinzufügen: In diesem Fall, da Feta und Oliven sehr saft sind, Salz in Tomaten reduzieren oder ganz weglassen.

Wenn Sie nicht wollen, auf den Ofen drehen, angesichts der Hitze dieser Tage, Sie können griechische Feta auch in der Pfanne zubereiten: das gleiche Verfahren, zuerst die bedeckten Tomaten bräunen, bis sie leicht verwelkt sind. Dann fügen Sie die griechische Feta hinzu, um weiter zu kochen, immer bedeckt, für 10 Minuten oder bis die Feta weich ist. Nur fein gekocht mit Oregano und frischem Basilikum.

Feta ist ein europäischer Dop und ist ein sehr vielseitiger Käse, perfekt für einen gestaffelten MIT TOMATEN DURCHSTÖBERT, in Kombination mit den GEBACKENE AUBERGINEN oder im klassischen und frischen IN GRRCA SALAT (horiatiki). Probieren Sie es in Ihren Sommergerichten! Bon appétit!

Feta al forno alla greca

GRIECHISCHE GEBACKENE FETA

Teile: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 Gestimmt )

Zutaten

500 Gramm Feta (normalerweise wiegt eine Packung 250 Gramm)

Datterini Tomaten und Kirschen, soviel als nötig

Olivenöl extra vergine, soviel als nötig

schwarze Oliven in Salzlake, soviel als nötig

eine Tropea Igp Zwiebel

Salz und Pfeffer, soviel als nötig

Oregano, soviel als nötig

frischem Basilikum, soviel als nötig

Verfahren

Griechische gebackene Feta

Griechische gebackene Feta

Das Rezept für gebackene griechische Feta ist in der Tat sehr einfach zuzubereiten. Schauen Sie sich VIDEO RECIPE SCHRITT FÜR SCHRITT. Backofen Sie auf 200 Grad statische. Tomaten waschen und halbieren oder in Scheiben schneiden, je nach Tomatentyp, den Sie gewählt haben.

Etwas natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben, Tomaten hinzufügen, wenig Salz (weil Feta bereits saftisch ist) und trockener Oregano. Etwa 20 Minuten kochen: Tomaten müssen leicht verwelkt sein, aber immer noch konsistent. Feta hinzufügen, achten Sie darauf, die Tomaten zu bewegen, so dass der Käse direkt auf dem Boden der Pyrophin rußt.

Eine rote Zwiebel von Tropea Igp in Scheiben schneiden und auf Feta und Tomaten verteilen, dann ganze schwarze Oliven kombinieren. Wenn Sie möchten, Sie können auch Kapern unter gut gewaschenen Salzen unter Wasser hinzufügen. In diesem Fall, da feta, Kapern und Oliven sind sapid, Sie müssen salz in Tomaten drastisch reduzieren oder zurücksetzen.

Etwa 10 Minuten wieder backen oder bis der Feta erweicht ist. Auffüllen und mit etwas frischem Basilikum auffüllen. Mit reichlich geröstetem hausgemachtem Brot servieren. Sie können griechische gebackene Feta auch verwenden, um eine kurze Paste zu zieren. Bon appétit!

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