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Simple gâteau au chocolat noir

Humide et doux, Aussi parfait pour être bourré

par Ada Parisi
5 min lu
Torta semplice al cioccolato fondente

Vous ne pouvez pas dire non à une tranche de cela Gâteau simple au chocolat noir: humide et doux, C’est parfait en soi, mais c’est Également excellent pour le remplissageet. Avec crème pâtissière, crème au chocolat ou de la confiture. Peut-être une confiture d’abricots maison pour un “Effet Sacher”. Et’ vraiment doux, un coup d'oeil à RECETTE VIDÉO sur ma chaîne YouTube.

C’est la gâteau au chocolat que je prépare au moins deux fois par mois pour le le petit déjeuner. Le tremper dans du lait m’aide à me réveiller doucement. Peu d’ingrédients de qualité. Vous pouvez également, Je laisse 16 RECETTES DE GÂTEAUX AU CHOCOLAT À NE PAS MANQUER, des plus simples aux layer cakes en passant par les sans gluten ou sans beurre.

Le Le processus est vraiment très simple, le seul petit “ennui” Il est nécessaire de séparer les jaunes des blancs et de fouetter ces derniers jusqu’à ce qu’ils soient raides. Mais je vous assure que dans le. Pour le reste, Si vous avez des fouets électriques à la maison, Ce dessert est fait maison. En fait, J’utilise souvent cette recette comme base pour diverses préparations sucrées qui nécessitent un Base de gâteau au chocolat. Alors gardez cela à l’esprit.

Je vous suggère d’utiliser un chocolat noir entre 50% et 70% de cacao au maximum: Le goût du simple gâteau au chocolat noir sera intense mais pas trop amer. Si vous aimez les bonbons au chocolat, essayez aussi TIRAMISU’ CHOCOLAT ET ORANGES ou le TORTA MOKA. Mais aussi le merveilleux et crémeux CACAO MAGIC CAKE, le GÂTEAU AU CHOCOLAT LÉGER ou le GÂTEAU STRACCIATELLA. Et maintenant j’ai souhaiter vous bonne journée.

Torta semplice al cioccolato fondente

GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR SIMPLE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 4.9/5
( 8 Voté )

Ingrédients

80 grammes de farine pour gâteaux ou double zéro

3 œufs entiers

100 grammes de chocolat noir

70 grammes de beurre ramolli (à température ambiante)

90 grammes de sucre

8 grammes de poudre à pâte (la moitié d’un sac)

une grosse pincée de sel

procédure

Simple gâteau au chocolat noir
Un simple gâteau au chocolat noir est très facile à préparer. Préchauffez d’abord le four à 175 degrés statiques. Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir.

Battre les blancs d’œufs avec du sel jusqu’à ce qu’ils soient raides et mettre de côté. Battre le beurre mou (Il suffit de le laisser à température ambiante pendant quelques heures) avec du sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et moelleux. Ajouter un jaune à la fois, toujours en montage.

Puis, Ajouter le chocolat fondu qui sera maintenant légèrement tiède et le mélanger avec le mélange d’œufs et de beurre, Toujours mélanger à basse vitesse. Avec une spatule et à plusieurs reprises, ajouter les blancs d’œufs fouettés jusqu’à ce qu’ils soient raides: Faites un mouvement de haut en bas avec la spatule, afin d’incorporer le plus d’air possible. Lorsque vous avez obtenu une pâte légère et molle, Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger aussi avec de la farine avec une spatule, Attention à ne pas démonter le mélange.

Graisser et fariner une moule à gâteau de 18-20 centimètres de diamètre. Versez le mélange et nivelez-le. Cuire au four pendant environ 40 minutes. Ça vaut toujours le test du bâton: Niché au milieu du gâteau, Il sortira sec. Retirer du four et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre en poudre et servir. Vous pouvez également couper le gâteau en deux et le remplir avec ce que vous préférez. Bon appétit!

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4 commentaires

Daniela 15 mars 2023 - 09:12

Merci pour ce gâteau et pour les autres recettes savoureuses que vous donnez.

Réponse
Ada Parisi 15 mars 2023 - 10:07

Daniela merci à toi. Je sais que depuis un certain temps 'public moins que d’habitude mais je n’ai pas été bien. Maintenant, je vais mieux et j’espère vous tenir compagnie plus régulièrement. Un câlin, ADA

Réponse
Laura 15 mars 2023 - 07:30

Salut, beau gâteau
Seulement 80 gr de farine ou est-ce une erreur?
Merci

Réponse
Ada Parisi 15 mars 2023 - 10:09

Bonjour Laura, Merci. Non, ce n’est pas une erreur, il est correct. Le gâteau est moelleux grâce au beurre fouetté, sucre, les œufs et les blancs d’œufs et le fait que la farine est faible. Faites le moi savoir. ADA

Réponse

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