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Gâteau au chocolat léger sans beurre

Très doux et avec un goût intense

par Ada Parisi
5 min lu
Torta al cioccolato senza burro

Le gâteau au chocolat léger sans beurre est l’un de ces desserts qui vous font et vous ferez continuellement. Et’ doux et a un goût intense de chocolat grâce à la présence de chocolat noir de haute qualité et avec un minimum de 70% de cacao, et poudre de cacao amer. Le beurre est remplacé par du fromage cottage, pour moi strictement mouton, mais vous pouvez également utiliser ce vaccin si vous préférez. La ricotta est également le protagoniste de la décoration du dessert, un gril fait simplement avec de la ricotta et du sucre glace, que dans le four devient doré. Bien sûr, vous pouvez également l’omettre.

Le gâteau au chocolat sans beurre est un dessert simple, authentique et bon. Parfait pour le petit déjeuner, à tremper dans le lait, ou une collation avec une tasse de thé chaud. Ou, si vous voulez vraiment exagérer, avec une tasse de moi CHOCOLAT CHAUD PARFAIT. Cela fait partie de ces bonbons de placard que j’aime beaucoup, avec et sans fruits à l’intérieur. Tout d’abord, le APPLE mère CAKE (même en vidéo de la recette), suivi de RICOTTA ET GÂTEAU AUX POMMES, à partir de là RICOTTA ET SAFRAN, De GÂTEAU AUX CAROTTES ET À L’ORANGE, De GÂTEAU AUX POIRES ÉPICÉ. En bref, ce sont des desserts simples à faire, pour la plupart “tout dans un bol”, sans crèmes ni autres ingrédients périssables. Et que par conséquent, ils sont stockés pendant une longue période dans un endroit frais et sec, prêt à illuminer de nombreux petits déjeuners délicieux.

A ce stade, je vous laisse lire en paix cette recette simple et je vous souhaite une bonne journée.
Gâteau au chocolat sans beurre

Torta al cioccolato senza burro

GÂTEAU AU CHOCOLAT LÉGER SANS BEURRE

Portions: 6 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 2 Voté )

Ingrédients

220 grammes de farine 00

100 grammes de chocolat noir à 70%

30 grammes de poudre de cacao non sucré

150 grammes de sucre en poudre

une pincée de cannelle

250 grammes de ricotta fraîche de mouton

3 œufs entiers

16 grammes de poudre à pâte pour gâteaux

une pincée de sel

le beurre et la farine, juste assez pour le moule

POUR DECORATION:

80 grammes de ricotta

15 grammes de sucre glace

procédure

Gâteau au chocolat sans beurre

Préparer le gâteau au chocolat léger sans beurre est très simple. Tout d’abord, vous devez préchauffer le four à 180 degrés statique. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre granulé et fouetter avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Cela prendra environ 10-12 minutes.

Ajouter la ricotta lentement et continuer à travailler le mélange, puis ajouter la cannelle moulue et le sel, puis le chocolat noir fondu et chaud, toujours mélanger. Enfin, ajouter de la farine, levure et cacao amer tamisés ensemble, mélanger jusqu'à un mélange homogène. Si la pâte s’avère trop dense, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de lait.

Graisser et fariner la boîte à gâteau et verser la pâte. Si vous voulez décorer le gâteau, il vous suffit de mélanger la ricotta avec le sucre glace, mettez le mélange dans un sac à pâtisserie et décorez le gâteau comme vous le souhaitez. Avec une grille, une inscription, un cœur. Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent, Niché au milieu du gâteau, ne sortira pas parfaitement sec. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille métallique. Bon appétit!

 

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2 commentaires

Silvia 24 février 2022 - 11:27

Salut Ada! Je ferai ce gâteau dès que possible. Je n’ai pas compris: l’ajout de chocolat noir est mentionné deux fois, signifie qu’une partie doit être hachée et l’autre fondue ou quoi? merci merci toujours, d’une réponse et de vos recettes fantastiques. Un accueil chaleureux! Silvia

Réponse
Ada Parisi 24 février 2022 - 11:46

Bonjour Silvia! Autant pour moi, J’ai écrit le même ingrédient deux fois, maintenant le texte est correct merci. Faites le moi savoir, un accueil chaleureux. ADA

Réponse

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