Moelleux au fromage à la crème et des cerises

Spongieuse et crémeuse, Aujourd'hui, je vous laisse le gâteau parfait pour les petits déjeuners d'été: Moelleux au fromage à la crème et des cerises. Le gâteau aux fruits est un dessert typique de petits déjeuners italiens: mous, parfumée au citron, Ce gâteau à l'intérieur d'une couche de fromage à la crème et beaucoup de cerises fraîches. Et’ facile à faire, débutant à tester, et vous pouvez également le personnaliser à l'aide d'autres fruits, fourni à pleine maturité et pulpeuse. Si vous êtes préoccupé par débitant tant de cerises, un coup d'oeil à ce DIDACTICIEL VIDÉO pour savoir comment retirer les cerises de la fosse dans un moment. Cela étant dit, il est vrai que le gâteau moelleux à la ricotta et les cerises est parfait pour les petits déjeuners d'été, mais il est aussi un doux approprié pour conclure un déjeuner ou un dîner si elle est accompagnée d'une crème glacée à la vanille crémeuse et délicate crème ou la crème fouettée simplement. De toute évidence, puisque nous sommes dans le temps parfait, vous pouvez jeter un coup d'oeil à toutes mes RECETTES AUX CERISES, mais aussi à RECETTES DE BONBONS BREAKFAST si vous ne, même en été, faire sans une tranche doux et moelleux de gâteau pour vous réveiller le matin. Bonne Journee!

GÂTEAU AU FROMAGE ET CERISES SOFT (recette facile)

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PORTIONS: 8 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • 250 grammes de farine 00
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 2 oeufs entiers
  • 100 grammes de beurre non salé
  • une pincée de sel
  • le zeste râpé d’un citron
  • un sachet de levure chimique
  • lait entier, juste assez
  • POUR OCCUPER:
  • 400 grammes de fromage ricotta
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • le zeste de citron râpé non traité
  • 250 grammes de cerises fraîches
  • ET PLUS:
  • beurre et chapelure, assez de beurre et saupoudrer le gâteau de Pan
  • Sucre en poudre, suffisant pour saupoudrer le gâteau

PROCÉDURE

gâteau mou à la ricotta et cerises

gâteau mou à la ricotta et cerises

Le gâteau moelleux à la ricotta et les cerises est très facile à préparer: vous devez d'abord préchauffer le four à 180 degrés, beurrer un moule à gâteau avec charnière pouvant être ouvert à partir de 24-26 cm et saupoudrer la poêle avec un peu’ mie de pain.

Pierre les cerises en les laissant tout, comme vous le voyez dans CETTE VIDEO, ou en les coupant en deux et éliminer le noyau. Faire fondre le beurre feu doux, dans un bain-marie ou au micro-ondes.

Mélanger la ricotta avec le sucre cristallisé et pétrir avec une spatule ou au fouet à main pour obtenir un composé lisse et velouté. Ajouter le zeste de citron râpé.

Pour le mélange du gâteau de ricotta et cerises, mettre les oeufs dans un bol, sucre et une pincée de sel et équipé d'un agitateur électrique jusqu'à ce que le mélange est composé très gonflé, Blanc et moelleux. Il faudra au moins 10 minutes. Ajouter le zeste de citron et, plan d’étage, la farine tamisée avec la levure en poudre, Tout en continuant à monter. Ajouter le beurre fondu et le lait autant que nécessaire pour obtenir un composé épais mais doux, onctueuse et sans grumeaux.

Verser la moitié du mélange dans le moule pour le gâteau, puis répartis sur la ricotta à la crème. Couvrir avec le reste de la pâte. Couvrez la surface de la pâte uniformément avec les cerises dénoyautées, pression de sorte que légèrement couler dans la pâte. Saupoudrer la surface du gâteau moelleux à la ricotta et les cerises avec le sucre et laisser cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et gonflé. Rappelez-vous, toujours vaut le test de cure-dent: coincé un cure-dent dans le centre du gâteau et il sortira sec. Servir le gâteau moelleux à la ricotta et les cerises chaud ou à la température ambiante: Il est très bon au petit déjeuner et des collations, accompagné de crème fouettée ou une crème glacée à la vanille crémeuse. Bon appétit!

CONSEILS

Vous pouvez préparer ce gâteau, même avec d'autres fruits de printemps ou d'été tels que les abricots, fraises, pêches ou prunes. Rappelez-vous d'utiliser des fruits plutôt mûrs.

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2 commentaires

Elisabetta Corbetta 14 Juin 2019 à 08:31

Une grande tarte
Merci
Un gros bisou

Réponse
Ada Parisi 14 Juin 2019 à 11:52

Merci!

Réponse

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