Una sorta di finto sushi: morbidissimi involtini di salmone fresco con un cuore di burrata e avvolti in tenere foglioline di bietola, cotti al forno e serviti con un crumble …
Piccoli cupcake salati al salmone affumicato, pepe rosa e aneto. Sembrano dei dolci ma sono un morbido abbraccio saporito: il salmone affumicato nell’impasto stuzzica con la sua sapidità, richiamata dalla …
Pasta all’uovo con salmone e robiola: un piatto pronto in 5 minuti. Netti. Ovviamente presupponendo che la pasta all’uovo fresca o l’abbiate già preparata in precedenza o l’abbiate comprata già …
Eccoci arrivati al primo dei quattro appuntamenti con il nostro menu di San Valentino, un menù di 4 portate ideato per festeggiare, insieme a tutti gli innamorati, questa festa. Ho …
La ricetta di oggi è una ‘finta’ tartare di salmone, nel senso che il salmone in questo piatto non è crudo ma affumicato. A me il salmone affumicato piace ‘a …
