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Pâtes au fromage ricotta et noix

par Ada Parisi
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Pasta con crema di ricotta e noci: pronta in 5 minuti e buonissima.

Aujourd'hui une recette « paresseuse », en ce sens qu’il est prêt à zéro minute, ou plutôt exactement dans le temps pour faire cuire les pâtes: Linguine au ricotta fraîche et aux noix. Une recette avec quelques ingrédients et rapide à préparer, goût délicat et riche teinte laiteuse. Et’ clairement, Dans ce cas, il est crucial que la ricotta a un goût fort. il est frais et d'excellente qualité. Interdit ricotta absolument industrielle vendue à l'armoire refroidisseur de supermarché.

L’idéal serait un magnifique ricotta à Fajardo, mous, légèrement sapida, presque pannosa: ricotta moutons sicilienne à mon avis est le meilleur de tous. En raison le remplacement, tant au niveau: un fromage de vache exceptionnelle des Pouilles, pleine saveur et consistance crémeuse, ou du fromage intense du lait de buffle.

Vous pouvez également, Je suggère aussi alléchant PASTA FROMAGE ET CHICORY TARD, vraiment savoureux. oppure i RAVIOLI AVEC ARTICHAUTS ET FROMAGE, que j’aime. Et je vous suggère de jeter un oeil à tout mon RECIPES FROMAGE. Comme vous le savez, fromage cottage Sicile est une sorte de monument national et est largement utilisé dans la cuisine et dans la boulangerie. un exemple? Le de cannoli siciliens, que je laisserai la RECETTE VIDÉO étape par étape.

Les pâtes au fromage ricotta et noix est une recette fait gagner du temps, mais vous ne devriez pas pense que c’est ringard: Essayez-le et vous verrez que des saveurs, de lait et de baies, Il est en mesure de produire ce plat. Si vous aimez l'idée d'une plus fraîche ou une touche d'agrumes au plat, vous pouvez également ajouter un peu’ de zeste de citron râpé organique. Bonne Journee!

Pasta con crema di ricotta e noci: pronta in 5 minuti e buonissima.

PÂTES AVEC FROMAGE À LA CRÈME ET NOIX (recette facile)

Portions: 4 Préparation: cuisine:
Faits nutritionnels: 250 calories 20 matières grasses
notation: 5.0/5
( 1,5 Voté )

Ingrédients

320 g de linguines (ou le type de pâtes que vous préférez)
350 grammes de fromage ricotta
4 cuillères à soupe de Parmesan râpé
sel et poivre, juste assez
12 noix de Grenoble
un peu d'origan ou marjolaine, Si tu veux

procédure

Toast légèrement les noix dans une poêle, sur feu doux: sera prêt quand ils deviennent brillants. Les noix grillées, comme tous les écrous, dégagent une saveur beaucoup plus intense et l’arôme du naturel, donc il vaut mieux perdre une minute pour chauffer juste sur le feu.

Mélanger dans un bol la ricotta Parmesan. Mélanger le poivre et l’herbe que vous avez choisis, hachés. Faire bouillir les pâtes dans l’eau salée et égouttez « al dente », préservant une tasse de l’eau de cuisson. Garder les pâtes avec la ricotta et l’eau de cuisson. Vous devrez obtenir un fluide crème mais substantiel, C’est complètement les linguine. Servir le saupoudrer de pâtes le plat avec une généreuse portion de noix grillées et poivre noir fraîchement moulu. Décorer avec une feuille d’origan ou de marjolaine, au goût. Bon appétit!

CORRESPONDANCE: Nous choisissons un Vermentino della Maremma Toscana-Doc. En particulier, : Valcolomba, produit par Cave à Carpineto, à Greve in Chianti, dans la province de Florence. C’est un blanc qui s’adapte bien aux goûts sucrés de la ricotta et aux amers des noix, sans changer le contraste de saveurs de cette recette. Les arômes de ce vin sont principalement florales, son goût est sec, modérément acide.

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4 commentaires

Francesca 10 mars 2016 - 12:35

Bonne idée!,Belle présentation.

Réponse
Ada Parisi 10 mars 2016 - 13:49

Grazie Francesca. Bienvenue.

Réponse
Cristina 9 mars 2016 - 09:45

Quelle belle! Je vous verrai bientôt,J’ai déjà pensé à ce que je vais utiliser ricotta et déjà arrosage… Qu’en est-il un peu’ zeste de citron râpé?

Réponse
Ada Parisi 9 mars 2016 - 11:12

Cristina, non seulement la ricotta est très bien, mais j’aime aussi la suggestion dans la recette. Je t’embrasse et faites le moi savoir! ADA

Réponse

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