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Confiture de cerises

Confiture de cerises. Un délicieux parce que la confiture, venez, qui n'aime pas les cerises? Je les aime et je voudrais manger piment: sans surprise, il est dit qu’on mène à l’autre. Et, Quand les prix de ce fruit bien-aimé baissent à un niveau décent (J’ai vu même à 8 euros le kilo à Rome) Je ne peux que faire une confiture de cerises pour en profiter toute l’année et les utiliser pour les tartes, desserts glacés, joints ou simplement savourer avec biscuits maison comme ces petits sablés pâte sablée au thé matcha. La confiture de cerises est une petite, plaisir luxueux.

J’ai utilisé des cerises de Ravenne, les callosités: hache, dure, pulpeuse et douce. Mais vous avez utilisé ceux que vous préférez, tant qu’ils sont mûrs et sucrés, dans le cas contraire, vous devrez augmenter la quantité de sucre. Et je tout après avoir été lapidé: Pour ce faire, vous regardez aussi mon DIDACTICIEL VIDÉO sur la façon d'enlever le noyau des cerises en les laissant entiers. Si vous aimez les confitures et marmelades également donné un coup d'œil à tout mon JAMS DE RECETTES et vous êtes sûr de trouver un que vous allez adorer, et peut-être quelqu'un qui va vous étonner. Et’ le bon moment pour les préparer! Mais n’oubliez pas: seulement des fruits de saison!

JAM CHERRY

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PORTIONS: 6 TEMPS DE PREPARATION: TEMPS DE CUISSON:

INGRÉDIENTS

  • Dosi i pour 5 pots d’environ 300 grammes chacun
  • 1,5,2 livres de cerises (J’ai utilisé les cals de Ravenne, mais ils sont doux, mature et savoureux)
  • 750 grammes de sucre en poudre
  • le jus d’un petit citron

PROCÉDURE

Laver les cerises, retirer la tige et denocciolarle afin de les laisser entiers, comme vous pouvez le voir dans ce DIDACTICIEL VIDÉO sur la façon d'enlever le noyau des cerises en les laissant entiers, J'ai préparé à révéler ce truc fabuleux.

Mettre les cerises dans le même conteneur où la RFY plus tard et ajouter le jus de citron et de sucre. Bien mélanger et laisser mariner les fruits pendant au moins trois heures, en remuant de temps en temps. Après ce temps, Mettez le pot sur le feu et porter le mélange à ébullition, laissant Simmons sur feu moyen pendant environ 2 heures et 30 minutes, Mélangez bien sur le fond de temps en temps, parce que la confiture a tendance à coller.

Quand le liquide commence à être sirupeux, confiture de cerises est presque prêt. Pour vous assurer qu'il a atteint la bonne densité, Essayez la soucoupe en plaçant une cuillère à café sur une plaque: si après quelques secondes, il deviendra épais et ne coulera pas en inclinant le plat, Ensuite, il sera prêt.

Verser la confiture de cerise dans les bocaux les remplir jusqu’à un centimètre du bord, bien fermer et retourner les pots sur un plan:  Comme ça, avec la vapeur produite par la chaleur de la confiture, Il créera un vide. Laisser pour refroidir complètement, mieux si toute la nuit, et le lendemain en retournant les pots, vous trouverez une légère dépression dans le centre du couvercle, qui confirmera le vide réussi. Vous pouvez enregistrer des pots de confiture de cerise pendant un an dans un endroit frais et sec, Lorsque vous ouvrez les, N’oubliez pas de les stocker dans le réfrigérateur.

LES SOLUTIONS DE RECHANGE: Prunes épicées, Abricot et vanille, fraises et gingembre, oranges de Ribera

Confiture de cerises
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