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Sommerlasagne mit genuesischem Pesto

durch Ada Parisi
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Lasagne estive al pesto

Sommerlasagne mit genuesischem Pesto, mit Kartoffeln und grünen Bohnen. Wer sagte, Lasagne ist ein Gericht ausschließlich für den Winter reserviert? Mit einem gute hausgemachte genuesische Pesto (Blick auf die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt), eine weiche Schädler, Kartoffeln und grüne Bohnen lessi und reichlich Parmigiano Reggiano, Pesto-Lasagne ist ein wahres Meisterwerk. Unnötig zu sagen, der Unterschied macht es pesto, Mörtelzubereitung mit den 7 kanonischen Inhaltsstoffen gemäß den Spezifikationen des Genuesischen Pesto-Konsortiums. Auf meinem YouTube-Kanal findet auch die VIDEO REZEPT in 30 Sekunden der PESTO LASAGNE.

In der Pestopaste gibt es Kartoffeln und grüne Bohnen, und so auch in diesen Lasagne. Gemüse wird einfach blanchiert. Sie könnten sie braten, um Gemüse mehr Geschmack zu geben, aber ich versichere Ihnen, sie sind so gut: einfach und natürlich. Die bechamel, cremig, verleiht Lasagne den zarten Geschmack, der sie unwiderstehlich macht. Offensichtlich, reichlich mit Parmesan und Basilikum in lasagne.

Sommer Lasagne Rezepte, einige Alternative

Ich muss zugeben, ich bin ein Lasagne-Enthusiast, der mit Sommergemüse zubereitet, beginnend mit dem AUBERGINEN WEIßE LASAGNE, sizilianisch inspiriert und mit sehr wenigen Zutaten. Bis zu den LASAGNE MIT ZUCCHINI und zu denen, die MIT GEMISCHTEM SOMMERGEMÜSE.

Offensichtlich, die TRADITIONELLE LASAGNE haben immer einen besonderen Platz in meinem Herzen, aber im Sommer genieße ich es, saisonales Gemüse zu nutzen und immer neue Arten von gebackenem Teig zu erfinden. Und diese Sommerlasagne zum Pesto sind eine schöne genuesische Alternative zum Sizilianer TIMBALLO VON ANELLETTI. Das fand auch in VIDEO-REZEPT auf meinem You Tube Kanal. Ich wünsche dir einen schönen Tag!

Lasagne estive al pesto

SOMMERLASAGNE ZUM GENUESISCHEN PESTO

Teile: 6 Vorbereitung: Kochen:
Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 2 Gestimmt )

Zutaten

eine Packung frische Lasagne Blätter, getrocknete Lasagne oder selbst gemacht

300 Gramm hausgemachtes Genueser Pesto

100 g geriebene Parmesan DOP

40 Kratzer geriebener römischer Pecorino Dop

frischem Basilikum, soviel als nötig

500 Gramm Kartoffeln

250 Gramm Bohnen

schwarzer Pfeffer, soviel als nötig

1 Liter volle Sahne Milch

80 Gramm butter

100 Gramm Mehl

Salz, soviel als nötig

Verfahren

Sommer Lasagne zum Pesto

Um Lasagne mit genuesischem Pesto zuzubereiten, müssen Sie zuerst die GENUESISCHE PESTO (es sei denn, Sie wollen ein Pesto bereit kaufen) Und die BECHAMEL mit den in den Inhaltsstoffen angegebenen Dosen.

Kartoffeln mit Schale kochen. Wenn sie gekocht werden, sie schälen und vollständig abkühlen lassen, dann würfeln sie nicht zu klein.

Reinigen Sie die grünen Bohnen, indem Sie die Enden und alle Fäden entfernen, In leicht gesalzenem Wasser kochen und dann in Stücke schneiden. Abkühlen lassen.

Ich schlage vor, das genuesische Pesto mit ein paar Esslöffeln des kochenden Wassers der grünen Bohnen zu verdünnen, so erhalten Sie eine ziemlich flüssige Creme.

So komponieren Sie Lasagne, etwas Beutel auf den Boden einer Pyrophin verteilen. Legen Sie eine erste Schicht von Blättern für Lasagne, verteilen Sie noch Schädlinge und dann ein paar Esslöffel Pesto. Kartoffeln und grüne Bohnen dazugeben und mit geriebenem Parmesan und Pecorino bestreuen. Schließlich, verteilen Sie ein paar Basilikumblätter und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Fahren Sie mit den Schichten fort, bis die Zutaten erschöpft sind. Normalerweise mache ich 3-4 Schichten sehr gut gewürzt. Beenden Sie die Sommer lasagne zu genuesischen Pesto setzen auf der letzten Schicht nur Schädlinge, etwas Pesto und geriebener Käse.

Die Lasagne mit Backpapier bedecken und ca. 25 Minuten bei 180 Grad backen. Dann entfernen Sie das Backpapier und backen Sie wieder für 10 Minuten oder bis die Oberfläche der Lasagne golden ist und es ein köstliches Crouton gebildet hat. Bon appétit!

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