Äolischen Thunfisch Nudeln, ein erstes traditionelles Gericht der sizilianischen Meeresküche und, im Detail, der Äolischen Inseln. Heute in meiner Lieblingsversion: mit dem frischen Thunfisch. Die Paste mit Demon nach Heolana Sie können mit verschiedenen Fischarten zubereiten, vom Schwertfisch zur Locke. Was sich nicht ändert, ist soße, eine sehr schnelle Soße immer aus frischem Fisch, durch die Anwesenheit von Oliven gekennzeichnet, Kapern, Tomaten und Petersilie. Damit Sie verkaufen, wie einfach und schnell es zuzubereiten ist, Blick auf die VIDEO-REZEPT Schritt für Schritt auf meinem Kanal YouTube.
Geschichte und Zutaten der Äolischen Pasta
Die Paste mit Eoliana ist ein Gericht eine Brise zuzubereiten. Ich ziehe es vor, kurze Pasta zu verwenden, aber in Lipari bereiten sich auf diese Weise die spaghetti, streng al dente. Die Äolische Soße geboren als schlechte Zubereitung nur mit Gemüse gemacht, und daher schlecht, aber es wurde dann mit der Zugabe von frischem Fisch angereichert, insbesondere roter Thunfisch oder Schwertfisch. Obwohl aß ich eine wirklich köstlich Vulkan Version mit Sardellen.
Sie können mit bonito roten Thunfisch ersetzen, Thunfisch Thunfisch oder sogar Makrele, nachhaltigere Roten Thun. Und ich empfehle Sie nur verwenden, wenn Roter Thun im Laufe gefangen, und wenn Sie sicher sind, Mittelmeer-Fische Herkunft. Vergessen Sie nicht, einen Blick haben bei allen meinen SICILIAN REZEPTE und alle meine REZEPTE MIT BLUE FISH. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
20 Kommentare
Dieses Rezept ist perfekt für heute Abend!
Heute Abend ist ein Freund von mir besuchte mich und ich wollte Sie Fragen ein Fischgericht ohne Zwiebel, weil es intolerant ist, und hier ist ein tolles Rezept!
Vielen Dank! Ich hoffe wirklich es gefällt euch, Es ist eines der Symbole der sizilianischen tradition! Wenn Sie nicht, den Thunfisch finden können Sie bonito, größere amberjack, Schwertfisch, auch Stücke von Dorade oder Wolfsbarsch! Einen herzlichen Gruß, ADA
Hallo Ada,
Ihr Rezept hat mir sehr gefallen. Ich teilte es auf Gourmicious Welt beliebte Rezepte blog, Gutschrift auf Sie und Ihre website.
http://gourmicious.com/aeolian-pasta-with-fresh-tuna-with-wine-matching/
Vielen Dank für ein schönes Rezept,
Cheers
Ich habe Ihre Web Site gesehen., ist so schön! Vielen Dank für mein Rezept zu schätzen und für den Abspann! Ich wünsche dir einen schönen Tag, Cheers! ADA
Hallo,
Mein Kollege hat gestern Abend das Rezept erlebt und war sehr zufrieden. Ich werde in den nächsten Tagen versuchen..
Vielen Dank, ADA!
Hallo :)
Ilaria Dank an Sie und Ihr Kollege! Eine Umarmung und guten Sommer!!! ADA
um Sie zu!!! :)
:-) Umarmungen!!!
Versuchen Sie, frische gewürfelte Thunfisch bis max. 1 x 1 cm am Ende des Prozesses die Nudeln mit der Sauce mischen, setzen sie in einem Topf vom Herd . Es kocht also nur wenig mit der Hitze der pasta. Und’ Fake!
Die meisten frischen Thunfisch Sie zuerst hinzufügen werden Thunfisch kennen und machen Sie schmackhafter Sauce bereits ausgezeichnete, in diesem Fall sind große Stücke von Thunfisch phänomenal.
Hallo! Ich werde auf jeden Fall versuchen, nur die frischen Thunfisch werden von Saison! Vielen Dank und komm zu mir! ADA
bewährte, aber mit Linguine, und e’ absolut fantastisch! Und’ war ein unerwarteter Erfolg für mich!
Herzlichen Glückwunsch!
Hallo Lucio, Herzlich Willkommen auf meinem blog! Ich bin so froh, dass Ihnen die Äolische Nudeln, ist ein traditionelles Gericht aber sehr gut gewürzt und in Sizilien ist sehr gefragt. Die besten Wünsche und, Ich hoffe, Bis zum nächsten Mal! ADA
Ich habe noch nichts versucht, aber sie überzeugen mich, ich werde Sie wissen lassen :-)
Hallo Daniela, Also ich danke Ihnen sehr für Ihr Vertrauen. Erwarten Sie ein Konto von Rezepten zu versuchen. Ich wünsche dir einen schönen Tag, ADA
Hallo Ada, Alles klar?
Gestern Abend und…großer Erfolg auch bei Kindern, die sich ein Fischliebhaber nennen kann nicht…!!!
Vielen Dank!!!
Ich wünsche dir einen schönen Tag
Hallo Claudia! Das ist nett, Welch ein Glück!!! Nicht nur Dank es erneuert haben, aber für mich zu sagen. Eine Umarmung, ADA
Sehr gut. Bereite ich oft im Sommer und ich gestehe, auch im winter…Ich hatte keine Ahnung, es war typisch Vorbereitung der Äolischen.
Es ist der Geschmack des Mittelmeers, die Antike ein, Was wunderbar!
Hallo Rebecka und herzlich willkommen auf unserem Blog. Und’ True: Diese Sauce riecht des Mittelmeers und das beste ist einfach variieren die Arten von Nudeln. In diesem Fall entschieden wir uns für eine pasta (die bombardoni) dass wir für ein Rezept mit Mozzarella di Bufala verwendet, das gab uns viel Zufriedenheit. Sie können hier überprüfen: http://www.sicilianicreativiincucina.it/?p=2416 Vielen Dank. Bis bald. ADA
Ausgezeichnet
Ich kann es fast schmecken!!!
Kuss
Hallo Anna, immer gnädig. Und’ ein sehr frisch und sehr lecker Gericht. Natürlich mit einem guten Weißwein der Äolischen Inseln. ADA